Wah, Piza Berapi seperti Gunung Meletus

KOMPAS.com — Bistro yang namanya diambil dari salah satu bahan utama bir ini dipimpin oleh Chef Hengky Efendy yang pernah bekerja di bawah Gordon Ramsay, salah satu koki ternama di dunia. Makanan olahannya begitu lezat dan terkesan menyenangkan. Bersiaplah untuk jatuh hati!

Barley yang terletak di daerah Sunter, tepatnya di Ruko Green Lake Sunter, Jalan Danau Sunter Selatan Blok M, Jakarta Utara, ini berkonsepdining, open-bar, dan tempat hang out. Suasana tempat ini berkesan santai. Barley buka pada Minggu hingga Kamis dari pukul 10.00 hingga pukul 23.00, sedangkan untuk hari Jumat dan Sabtu dibuka dari pukul 10.00 hingga pukul 24.00.

Interior di setiap lantai memiliki atmosfer yang berbeda-beda, tetapi tetap membawa suasana nyaman dan santai. Jika Anda merasa bosan maka Anda bisa bermain biliar yang berada di lantai tiga. Sedangkan jika Anda merencanakan sebuah acara, maka Anda bisa memesan venue ini dengan biaya minimal Rp 500.000. Makanan yang disajikan di sini merupakan fusion western dengan Asia.

Kompas.com/Callista Oktavia Lembing Lantai 3 Barley

Salah satu makanan yang wajib dicoba adalah menu Volcano Pizza yang unik. Volcano Pizza ini adalah sebuah makanan menarik dan pantas untuk dijadikan hidangan yang disantap beramai-ramai. Piza ini tidak seperti pizatradisional yang bundar dan memiliki topping di atasnya. Isi piza ini berada di dalam sebuah roti tipis dan mengembung.

Sebelum dihidangkan, piza ini akan di-flambé, sebuah teknik memasak dengan api yang dinyalakan menggunakan minuman beralkohol. Hasilnya, piza ini seperti berapi-api. Dengan teknik ini akan menciptakan sebuah rasa manis yang melekat di piza dan membuat piza ini semakin enak. Tentu saja setiap orang boleh memilih opsi flambé atau tidak, terutama untuk pelanggan anak-anak. 

Selain makanan-makanan yang lezat, Barley juga memiliki seleksi minuman baik beralkohol maupun non-alkohol yang enak. Minuman yang perlu dicoba misalnya cocktail Barley yang terkenal, yaitu "Lychee Mojito". Sedangkan bagi Anda yang tidak teralu suka dengan minuman alkohol, Anda bisa mencicipi "Barley Lover", sebuah mocktail yang terbuat dari campuran cranberry juice, apel, madu, dan air soda.