Tantangan Gaet Turis Vegetarian India

"Makanan juga jadi salah satu perhatian jika turis India berwisata. Mereka ada yang vegetarian," jelas Public Relation & Marketing Visit Indonesia Tourism Office India, Chandrani Cakrabortu kepada KompasTravel di sela-sela acara "Familiarization Trip Media India 2015" di Bintang Flores Hotel, Labuan Bajo, Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, Kamis (19/11/2015) malam.

Chandrani mengatakan jika komunikasi menjadi kunci penting untuk melayani turis India dengan pola makan vegetarian. Ia menyarankan agen perjalanan yang membawa turis India harus berkomunikasi dalam pemilihan menu makan.

"Travel agent harus tanya dan kasih informasi ke turis India (di mana restoran yang menyediakan menu vegetarian)," tambahnya.

Adapun jenis atau tipe vegetarian jika dilihat dari jenis dan jumlah produk hewani yang dapat dikonsumsi, maka tipe vegetarian dapat diklasifikasikan menjadi tiga kelompok, yaitu Lacto Vegetarian, Lacto Ovo Vegetarian, Vegan, Pesca Vegetarian, Flexitarian, Frutarian, dan Raw Foodist.

"Ini jadi tantangan juga untuk menyediakan menu-menu vegetarian. Misalnya Bali sudah punya restoran yang menyediakan makanan India yang termasuk vegetarian," tambahnya.

Menurut data BPS, wisatawan mancanegara asal India yang berkunjung ke Indonesia di tahun 2014 berjumlah 223.607 orang. Angka ini mengalami peningkatan dibanding tahun sebelumnya yaitu 201.009.

Pantauan KompasTravel selama acara "Familiarization Trip Media India 2015", 4 dari 10 peserta adalah turis India dengan pola makan vegetarian. Selama waktu makan tiba, para turis India dengan pola vegetarian tersebut memisahkan diri dari kelompok non-vegetarian. Pihak restoran memisahkan makanan yang akan dimakan oleh para turis India yang vegetarian.

Ketika ingin memulai makan, para turis India tersebut dengan detail menanyakan setiap bahan yang digunakan dalam menu yang disajikan kepada pemandu wisata, pelayan, hingga koki restoran.

"Tapi tidak selalu semua vegetarian. Ada turis India yang makan daging juga," tutup Chandrani.