Seperti dikemukakan Executive Chinese Chef Ken Choy pada hari pertama penyelenggaraan pada Minggu, 1 September 2013, Tien Chao menyajikan 71 pilihan menu yang dimasak secara langsung di hadapan tamu.
Yohana Elizabeth, Director of Marketing & Communications Hotel Gran Meliá Jakarta dalam siaran persnya, Rabu (11/9/2013) menyebutkan, di Restoran Tien Chao, para tamu dapat melihat langsung bagaimana para chef memasak tanpa ada asap berlebihan di ruangan.
"Para tamu juga dapat langsung berinteraksi dan menanyakan menu yang sedang dimasak, termasuk dim sum, bubur, sup, serta masakan mi dan nasi," katanya.
Tamu dapat memulai santap siang dengan pilihan menu pembuka favorit kepiting soka dengan bakpau atau ikan gindara dengan buah jeruk dan saus pomelo. Ragam pilihan dim sum, mulai dari dim sum kukus, goreng, panggang, dan dim sum gulung tersedia untuk memenuhi semua selera dan keinginan tamu.
"Live cooking hadir di Tien Chao setiap hari Minggu mulai pukul 11.30 hingga 14.30," kata Yohana. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.