Suka Pedas? Jangan Lewatkan Festival Sambal Nusantara di Resto Ini

Ialah Lara Djonggrang, restoran yang mengusung sejarah, romansa dan budaya Indonesia ini mengkurasi dari puluhan sambal yang tersebar dari berbagai pulau di Indonesia, menjadi 21 sambal khas yang populer.

(BACA: Kisah Sambal Bu Rudy yang Melegenda di Surabaya)

"Ini kita kurasi jadi 21, berdasarkan yang cukup populer dan lebih bisa diterima di lidah orang kebanyakan. Karena akan kita perkenalkan ke pelanggan wisatawan asing," kata Alloysius Gonzaga, Manajer Restoran Lara Jonggrang kepada KompasTravel, Kamis (7/9/2017).

Ragam budaya kuliner Indonesia menurutnya banyak yang dibalut dengan lezatnya sambal dari masing-masing daerah.

(BACA: Tak Hanya Pedas, Ayam Geprek Hits ini Gunakan Macam-macam Sambal)

Itulah salah satu alasan Lara Djonggrang mengangkat kembali kekayaan kuliner nusantara khususnya sambal.

Anda bisa merasakan manisnya sambal petis dari Malang, segarnya sambal kecombrang dari Jawa Timur, atau gurihnya sambal roa dari Manado, dan masih banyak lagi.

(BACA: Mengenal Sambal Terasi dari Bangka dan Lombok)

Ada beberapa jenis sambal yang mungkin sulit ditemui di Jakarta. Seperti sambal roa dari Manado, sambal kecombrang dari Jawa Timur, sambal dabu-dabu dari Manado, juga sambal terong ikan jambal dari Malang.

Tirza, PR Marketing dari Resto Lara Djonggrang menjelaskan, aneka sambal tersebut dapat dibeli per paket atau secara ala carte yang cocok dinikmati dengan berbagai macam pilihan makanan Indonesia di sini.

Untuk menyantapnya Anda bisa datang ke Resto Lara Djonggrang di Jalan Cik Di Tiro No.4, Menteng, Jakarta Pusat. Restoran ini buka mulai pukul 11.00 hingga 01.00 WIB.

Untuk harga paket sambalnya Rp 100.000 untuk empat jenis sambal, bebas pilih. Sedangkan jika dibeli secara a la carte Rp 30.000 satu porsi sambal.