"Kalau saja saya setuju untuk tinggal di satu negara, atau bahkan satu kota untuk sisa hidup saya, dan tak meninggalkannya, dengan mudah saya pilih Tokyo," kata Bourdain.
Ia menyukai Tokyo sejak perjalanan pertamanya. Menurutnya setiap berkunjung ke Tokyo, kota ini tidak habis untuk dieksplor.
Tidak heran program kuliner yang dipandu oleh Bourdain, No Reservations dan Parts Unknown memiliki episode Jepang sekitar lima episode.
Namun demikian dalam wawancara dengan media lain, Boudain pernah menyebut dirinya tidak suka tinggal di satu tempat dalam waktu yang lama.
Sebelumnya ia pernah berencana untuk pensiun dan tinggal di Vietnam, dan belakangan ia mengatakan cenderung memilih Italia meskipun banyak makanan karbohidrat di sana. Semua beranggapan karena kekasih Bourdain, aktris Asia Argento berasal dari Italia.
Namun kini Anthony Bourdain telah berpulang dan tak memilih untuk tinggal di negara atau kota mana pun. Selamat jalan Bourdain.
https://travel.kompas.com/read/2018/06/09/151200127/inilah-negara-tempat-anthony-bourdain-ingin-habiskan-pensiun