Berwisata ke Cebu di Filipina, Yuk Nikmati Beragam Kuliner Halal

Seperti di kebanyakan daerah di Filipina, mayoritas penduduk Cebu merupakan pemeluk agama Katholik. Tak heran, sebagian besar kuliner yang berjejer di pinggir jalan, didominasi dengan menu makanan non-halal.

Tapi, bagi Anda yang beragama Muslim, hal itu bukan masalah besar. Tak perlu khawatir, beragam restoran di Cebu tetap menjual makanan halal.

Salah satunya di Abaseria Deli and Cafe yang terletak di Cebu City. Di sini, pengelola restoran menyediakan menu khas Filipina yang dijamin halal.

"Kami memiliki dua dapur. Masing-masing untuk makanan halal dan non-halal," ujar Ruth, salah satu pengelola restoran kepada KompasTravel, Rabu (27/6/2018).

Seafood Curry

Restoran ini menyediakan beberapa menu utama, salah satunya Seafood Curry. Hidangan laut sesuai dengan kondisi Cebu yang merupakan wilayah pesisir.

Makanan ini biasanya disantap dengan nasi putih dan segelas jus mangga segar.

Tofu Spicy Sauce

Makanan lainnya yang bisa dinikmati adalah Tofu Spicy Sauce. Makanan ini sebenarnya mudah dijumpai. Pembuatannya pun tidak sulit dilakukan.

Makanan ini hanya berbahan dasar tahu yang dimasak menggunakan telur. Sekilas, makanan ini mirip omelet atau fuyunghai, makanan khas Tionghoa.

Bedanya, bahan utama makanan ini adalah kedelai atau tahu yang dicampur dengan saus tomat dan daun bawang.

Fried Chicken with Wasabi Dipping Sauce

Selain hidangan laut, daging ayam merupakan alternatif menu makanan halal lainnya. Abaseria Deli and Cafe juga menyajikan menu ayam goreng.

Namun, ada yang membedakan dalam hidangan ini. Jika biasanya ayam goreng disantap dengan sambal atau saus cabai merah, kali ini ayam goreng disajikan dengan saus yang terbuat dari campuran Mustard yang merupakan salah satu bumbu khas Eropa.

Mustard tersebut dicampur dengan wasabi, saus yang biasa digunakan dalam makanan sushi khas Jepang. Perpaduan bahan dasar saus tersebut membuat sensasi berbeda dalam menikmati ayam goreng.

Sebagai hidangan penutup, atau sekadar makanan ringan, restoran ini juga menyediakan beberapa menu makanan. Beberapa di antaranya yaitu, roti isi tuna dan pancake yang terbuat dari goat cheese, atau susu kambing.

"Di sini, semua durian kami datangkan langsung dari Mindanao," kata Ruth.

Harga makanan dan minuman yang disajikan cukup beragam. Untuk menu makanan, harga yang ditawarkan mulai dari 150 hingga 335 Peso. Satu porsi makanan bisa disantap oleh 5-6 orang.