Mengapa Ayam Goreng Tepung Jodohnya Minuman Soda?

JAKARTA, KOMPAS.com - Ayam goreng tepung di gerai makanan cepat saji ternama, umumnya selalu dipaketkan dengan minuman bersoda. Sampai saat ini paket ayam goreng tepung dan minuman bersoda bagaikan hal yang lumrah.

Padahal jika ditilik, di gerai cepat saji juga terdapat minuman lain seperti air mineral atau teh kemasan. Banyak konsumen bahkan menyebutkan ada kenikmatan tersendiri saat makan ayam goreng tepung lalu minum minuman bersoda.

Ternyata di dunia kuliner, ada alasan mengapa ayam goreng tepung jodohnya minuman bersoda.

"Ayam goreng tepung yang renyah di bagian luar yang membungkus ayam, akan tetap terasa berat di mulut. Jadi minuman manis yang bersoda, termasuk salah satu yang cocok karena dua rasa itu tidak berbenturan di mulut, dan mengurangi rasa enek," kata Corporate Chef Parador Hotels & Resorts, Gatot Susanto dihubungi Kompas.com, Kamis (3/10/2019).

Gatot mengatakan minuman soda membantu orang untuk terus makan ayam goreng tepung sebelum perut penuh.

Executive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, Maranata Butar Butar juga mengatakan tekstur ayam goreng tepung yang garing dengan rasa yang gurih memang cocok dengan minuman bersoda dan lemonade.

"Minuman bersoda lebih mudah, memperlancar di tenggorokan saat memakan ayam goreng tepung dan biasa akan bersendawa," kata Maranata.

Gatot juga mengatakan selain minuman bersoda juga ada es lemon tea, lemon squash, dan lemon juice.

Untuk ayam goreng tepung pedas, Gatot mengatakan minuman yang creamy atau mengandung susu untuk mematahkan rasa pedasnya. Minuman creamy contohnya bubble tea, mocktail dan creamy.