Kreasi Dalgona Coffee, Pakai Topping Permen Dalgona Khas Korea

JAKARTA, KOMPAS.com – Berbagai kreasi minuman yang sedang viral, Dalgona Coffee, semakin banyak saja. Salah satunya adalah menggunakan permen dalgona sebagai topping.

Beberapa orang mulai berkreasi dengan ikut membuat permen dalgona klasik khas Korea Selatan yang dijadikan tambahan topping di atas foam kopi. Ternyata cara membuatnya juga cukup mudah.

Pertama, untuk membuat permen dalgona kamu memerlukan dua bahan saja yakni gula putih dan baking soda.

Selanjutnya panaskan gula pasir secukupnya di atas wajan. Terus aduk gula pasir hingga meleleh dengan warna coklat seperti karamel. Jangan berhenti diaduk agar gula tidak gosong.

Setelah meleleh sempurna, tuangkan satu sendok teh baking soda ke dalamnya. Turunkan api kompor menjadi api kecil untuk mencegah larutan dalgona gosong.

Terus aduk dengan cepat campuran gula dan baking soda tersebut. Aduk hingga warna larutan berubah coklat muda dan semakin mengembang.

Setelah cukup mengembang, tuangkan dalgona yang sudah matang tersebut ke atas alas datar. Ratakan dalgona, dan biarkan mendingin selama sekitar 20-30 menit.

Pecahkan permen dalgona yang sudah mengeras, dan tata permen dalgona di atas foam kopi dalgona di dalam gelas sebagai topping renyah yang akan menambah tekstur Dalgona Coffee milikmu.

Untuk membuat bagian Dalgona Coffee, caranya cukup sederhana. Kamu tinggal menuangkan susu sesuai selera.

Bisa menggunakan susu full cream atau susu berbagai rasa seperti stroberi, cokelat, atau kelapa.

Aduk dengan salah satu alat tersebut hingga mencapai konsistensi seperti whipped cream. Lalu letakkan di atas susu yang sudah dituang di dalam gelas.

Selanjutnya tata topping permen dalgona yang sudah dihancurkan di atas foam kopi.

Alternatif, kamu juga bisa menuangkan langsung larutan dalgona yang masih panas ke atas foam kopi yang sudah ditata di atas susu dan es batu.

Ratakan permen dalgona yang masih panas itu, lalu biarkan hingga dingin. Kemudian pecahkan permen dalgona yang sudah mengeras, Dalgona Coffee dengan permen dalgona pun siap untuk dinikmati.