4 Aktivitas di Suwatu by Mil&Bay, Nikmati Lezatnya Kuliner Lokal

KOMPAS.com – Yogyakarta kini punya tempat nongkrong kekinian baru yang menawarkan pemandangan Candi Prambanan dan Gunung Merapi dalam satu garis lurus, yakni Suwatu by Mil&Bay.

Tidak hanya itu, selama berada di Suwatu by Mil&Bay, ada juga pemandangan lain yang tidak kalah menarik dan wajib untuk dilihat selama berada di sana.

“Kita ada pemandangan Candi Prambanan, Candi Sojiwan, Candi Sewu, Gunung Merapi, Gunung Lawu, Gunung Sumbing, dan Bukit Menoreh,” kata Pemilik Suwatu by Mil&Bay Rico Rindoko kepada Kompas.com, Rabu (25/11/2020).

Berikut ini adalah 4 kegiatan yang bisa dilakukan pengunjung di Suwatu by Mil&Bay yang telah Kompas.com rangkum, Jumat (27/11/2020):

1. Lihat pemandangan

Suwatu by Mil&Bay memiliki beberapa area tempat duduk yang bisa dipilih wisatawan. Masing-masing area menawarkan pemandangan yang menarik.

Baik itu area tempat duduk yang berada di undakan, area tepi jurang yang dikelilingi pepohonan, atau area teras dekat bangunan semi-outdoor, pengunjung tetap bisa melihat Candi Prambanan dan Gunung Merapi.

Selain itu, persawahan dan perkebunan yang asri dan hijau juga tidak kalah indahnya untuk dilihat dan dijadikan sebagai latar belakang foto.

2. Kulineran hidangan lokal

Kendati restoran tersebut memiliki desain minimalis kekinian yang Instagramable, hidangan yang ditawarkan adalah makanan lokal.

“Makanan kita konsep lokal. Benar-benar makanan yang biasa dimasak (di rumahan). Lodeh, tempe, oseng daun pepaya, mangut lele, ayam kecap, dan ayam goreng,” ujar Rico.

Ada juga tempe gembus, bakwan, botok, sambal goreng kentang ati, serta sayur musiman yang bahan-bahannya diambil dari warga setempat.

Selama berada di sana, pengunjung juga akan disajikan es teh, jamu-jamuan, rujak es krim, dan bubur sumsum.

“Ada free flow minuman, kudapan, dan makanan penutup,” imbuh Rico.

3. Berkunjung ke galeri

Rico mengatakan, saat ini pihaknya sedang dalam tahap penyelesaian galeri. Nantinya, galeri tersebut akan memiliki berbagai koleksi furnitur dan barang-barang dekorasi rumah.

Kendati demikian, wisatawan juga bisa membeli oleh-oleh berupa keripik yang diproduksi masyarakat setempat.

“Kita lihat potensi masyarakat di sini besar untuk industri keripik-keripik dari bahan sayuran. Keripik daun bayam, kemangi, ketela, dan lain-lain,” sambung dia.

4. Gowes pagi sambil beli jajanan pasar

Selama new normal, Suwatu by Mil&Bay memiliki jam operasional setiap hari pukul 16.00-20.00 WIB.

Namun, Rico menuturkan bahwa nantinya saat sudah memungkinkan, mereka akan buka dari pagi untuk memfasilitasi Pasar Suwatu.

Adapun, Pasar Suwatu nantinya akan diramaikan oleh masyarakat setempat yang tidak berkesempatan bekerja sebagai juru masak atau pelayan di Suwatu by Mil&Bay.

“Nantinya setiap Minggu Legi kita bikin Suwatu jadi Pasar Suwatu. Nanti kita fasilitasi warga yang ingin jualan produk jajanan pasar atau camilan. (Kami) nembak pasar pesepeda yang Minggu pagi suka nikmati sarapan dan pemandangan,” ujar Rico.

Pihaknya pun sudah menginformasikan warga setempat seputar konsep pasar pagi itu dan mendapat sambutan yang baik.

Suwatu by Mil&Bay berlokasi di Sumberwatu, Sambirejo, Prambanan, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.

Jika ingin berkunjung, wisatawan wajib melakukan reservasi melalui situs bit.ly/BOOKINGSUWATU. Nantinya, admin akan memberi informasi seputar daftar menu dan hari yang kosong untuk direservasi.

“Kalau sudah reservasi, kita invoice detail menu dan jam. Nanti pembayaran ditransfer dua hari sebelum kedatangan. Reservasi minimal tiga hari sebelum kedatangan,” tutur Rico.

Adapun, reservasi beberapa hari sebelum kedatangan dilakukan untuk mempersiapkan para juru masak menyiapkan hidangan yang akan disajikan.

Jika pihak restoran sudah tau akan ada berapa banyak orang yang tiba pada satu hari, masyarakat yang diberdayakan di sana bisa mempersiapkan makanan dengan jumlah yang sudah ditentukan.

“Jadi makanan tidak kebuang. Ketika reservasi ada 50 orang, kita masak untuk 50 orang,” kata Rico.

Saat ini, Suwatu by Mil&Bay yang mengusung konsep all you can eat menjual dua paket seharga mulai dari Rp 100.000 yang terdiri dari hidangan pembuka, minuman, makanan utama, sayuran musiman, dan hidangan penutup.

Apabila ingin berkunjung, wisatawan baru bisa melakukannya mulai Desember 2020 karena pihak Rico sudah menutup reservasi sepanjang November.