Oleh-oleh Khas Kotabaru Kalsel, Kerupuk hingga Batik Ikan

KOMPAS.COM - Jika berkesempatan untuk berkunjung ke Kotabaru di Provinsi Kalimantan Selatan, jangan lupa sempatkan mampir untuk belanja oleh-oleh. 

Ada beragam oleh-oleh khas Kotabaru yang menjadi produk unggulan UMKM masyarakat setempat. Mulai dari aneka kuliner yang lezat hingga produk yang dipakai sehari-hari. 

Mengingat kondisi geografisnya dipenuhi pulau dan pantai, produk rekomendasi oleh-oleh khas Kotabaru kebanyakan berkaitan dengan ikan.

"Daerah kami penghasil ikan. Jadi misalnya baju batiknya ada lambang ikan, karena lambang kabupaten kami juga ikan," ujar Bupati Kotabaru Kalimantan Selatan Sayed Jafar kepada Kompas.com di kantor Kompas, Palmerah Selatan, Jakarta, Kamis (6/4/2023).

Oleh karena itu, jika diperhatikan, batik Sasirangan dari Kotabaru umumnya memasukkan unsur gambar-gambar ikan dengan beragam model dan warna. 

Adapun nama sasirangan dari batik sasirangan diambil dari bahasa Banjarmasin yang berarti dijahit atau diikat, seperti dikutip Kompas.com (23/10/2021).

"Jenisnya juga banyak. Ada tengiri, kakap merah, bawal, kerapu, dan lain-lain," imbuhnya.

Aneka produk olahan kerupuk ikan

Lebih lanjut, Sayed mengatakan bahwa salah satu produk UMKM unggulan Kotabaru adalah amplang dan aneka kerupuk ikan. 

Amplang merupakan camilan renyah terbuat dari olahan ikan, salah satu jenisnya yang berasal dari ikan tenggiri. 

Amplang terbuat dari ikan yang diolah sedemikian rupa, sehingga menciptakan cita rasa kuliner yang gurih. 

Selain itu, amplang juga mudah dibawa dan dapat bertahan cukup lama.

Tak heran jika camilan ini populer di kalangan para wisatawan yang berkunjung ke Kotabaru. 

• Merunut Jejak Sejarah dengan Wisata di Kotabaru
• Kotabaru: Antara Mistik Saranjana dan Role Model Pariwisata

Adapun berdasarkan data BPS, perikanan yang ditangkap di daerah Kabupaten Kotabaru pada tahun 2021 sejumlah 10.474 yang terdiri dari perikanan laut dan perikanan umum.

Kecamatan Laut Utara memiliki jumlah terbanyak dalam produksi ikan tangkap, seperti dikutip dari laman kalsel.bpk.go.id. 

Selain produk olahan ikan dan kerupuk ikan, Kotabaru juga dikenal sebagai penghasil sambal terasi dan kopi. 

"Kotabaru juga terkenal dengan sambal terasinya, penghasil terasi. Sama ada kopi Mamake yang juga khas dari Kotabaru," kata Sayed.