Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Nasi Kapau Pengisi Lambung di Los Lambuang

Kompas.com - 06/09/2013, 07:58 WIB

Sebagian makanan lain merupakan sajian yang sering ditemui di rumah makan minang lainnya, seperti rendang daging, dendeng balado, ayam goreng, dan gulai ikan.

Tak hanya Welti yang berdagang makanan. Nenek dan ibunda Welti pun berjualan nasi kapau. ”Dulu, nenek jualan nasi kapau berkeliling dari pasar ke pasar, menyesuaikan dengan hari pasar. Berdagangnya hanya di bawah lindungan payung. Itu namanya merantau keliling,” kata Welti yang sudah pandai memasak rendang bebek sejak berumur sepuluh tahun.

Kakak sepupu Welti, Khaerudar (71), masih melakoni berjualan keliling sesuai hari pasar di berbagai tempat. Nasi dimasak di rumah lalu diangkut dengan sebuah kijang tua ke pasar. Namun kini, sebagian pedagang berdagang menetap, antara lain di Los Lambuang, menempati kios-kios yang dibangun pemerintah daerah. Mereka buka setiap hari. Sebelum ada kios, mereka berjualan di sekitar pasar.

Tak hanya di Bukittinggi tempat perantauan dagang orang Kapau. Nama nasi kapau pun kian dikenal ketika orang-orang Kapau merantau ke kota lain di Indonesia. Warga Kapau lainnya, Andau, bercerita, kerabatnya membuka 12 lapak nasi kapau di kawasan Senen, Jakarta Pusat. Di bilangan Kramat Raya, Jakarta, kita pun akan menemui jajaran kios nasi kapau. Walaupun, menurut Andau, tak semua pedagang asli orang Kapau. ”Ada saja orang yang bukan dari Kapau membuka warung dan memakai nama nasi kapau,” ujar Andau yang masih kerabat Welti.

Begitu bulan puasa, orang-orang Kapau dari segala penjuru mulai kembali ke kampungnya. Dan, sekali dalam setahun menjelang puasa, mereka mengkhususkan diri berjualan di kampung sendiri. Los Lambuang pun tutup hari itu. Saat itulah jalan-jalan di Nagari Kapau berjajar kios dadakan, termasuk kios milik Welti.

Isi Los Lambuang seakan-akan pindah ke tempat asalnya di Nagari Kapau. Dan, karena terpikat rasanya, para pelanggannya pun berbondong-bondong ikut ”mudik” ke nagari itu demi menikmati kelezatan sepiring nasi kapau. (Indira Permanasari dan Budi Suwarna) 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Baca tentang
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

85.000 Orang Berkunjung ke Pantai Anyer Selama 2 Hari Libur Lebaran

85.000 Orang Berkunjung ke Pantai Anyer Selama 2 Hari Libur Lebaran

Travel Update
KAI Tambah Kereta Yogyakarta-Gambir PP untuk Arus Balik Lebaran 2024

KAI Tambah Kereta Yogyakarta-Gambir PP untuk Arus Balik Lebaran 2024

Travel Update
Sri Sultan HB X Gelar 'Open House' untuk Umum Pekan Depan

Sri Sultan HB X Gelar "Open House" untuk Umum Pekan Depan

Travel Update
5 Agenda TMII Hari Ini: Atraksi Bakar Batu Papua dan Air Mancur Menari Spesial

5 Agenda TMII Hari Ini: Atraksi Bakar Batu Papua dan Air Mancur Menari Spesial

Travel Update
Bandara Ngurah Rai Layani 69.000 Penumpang Hari Ini, Puncak Arus Balik 

Bandara Ngurah Rai Layani 69.000 Penumpang Hari Ini, Puncak Arus Balik 

Travel Update
10 Kereta Api Jarak Jauh Favorit untuk Angkutan Lebaran 2024

10 Kereta Api Jarak Jauh Favorit untuk Angkutan Lebaran 2024

Travel Update
6 Aktivitas di Wisata Panorama Boyolali, Mandi di Air Terjun

6 Aktivitas di Wisata Panorama Boyolali, Mandi di Air Terjun

Travel Tips
Libur Lebaran, Wisatawan di Gunungkidul Sudah Mencapai 60.000 Orang

Libur Lebaran, Wisatawan di Gunungkidul Sudah Mencapai 60.000 Orang

Hotel Story
 Viral Video Turis Indonesia Rusak Pohon Sakura di Jepang, Ini Etikanya

Viral Video Turis Indonesia Rusak Pohon Sakura di Jepang, Ini Etikanya

Travel Update
8 Syarat Mendaki Gunung Slamet usai Lebaran 2024, Wajib Surat Sehat

8 Syarat Mendaki Gunung Slamet usai Lebaran 2024, Wajib Surat Sehat

Travel Update
6 Tempat Wisata di Cicalengka Dekat Stasiun, Naik Motor 10 Menit

6 Tempat Wisata di Cicalengka Dekat Stasiun, Naik Motor 10 Menit

Jalan Jalan
Ribuan Orang Padati Kawasan Pantai Gunungkidul pada Libur Lebaran

Ribuan Orang Padati Kawasan Pantai Gunungkidul pada Libur Lebaran

Travel Update
Hingga Hari Kedua Lebaran, Candi Prambanan Dikunjungi 15.000 Orang

Hingga Hari Kedua Lebaran, Candi Prambanan Dikunjungi 15.000 Orang

Travel Update
Lebih dari 200.000 Orang ke Ancol Lebaran 2024, Puncaknya Hari Kedua

Lebih dari 200.000 Orang ke Ancol Lebaran 2024, Puncaknya Hari Kedua

Travel Update
Cegah Parkir Penuh Saat Lebaran 2024, Ancol Siapkan 97 Bus Gratis

Cegah Parkir Penuh Saat Lebaran 2024, Ancol Siapkan 97 Bus Gratis

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com