Kompas.com - 30/01/2015, 13:52 WIB
EditorI Made Asdhiana
KOPI adalah seni dan sebuah karya masterpiece! Inilah kesan saya ketika melihat daftar menu dan mencicip aneka kopi di JustCoffee. Hmm... yaaah, namanya hanya Just Coffee tapi apa yang disediakan di sini menurut saya 'Tidak Hanya Kopi Biasa'. Salah satunya kopi dalam botol ini, yakni kopi dingin dengan aroma Johnnie Walker!

Ungkapan kagum saya pun tertuju pada Marco, pemilik Just Coffee yang berusia belum genap 25 tahun. Ia tak memiliki background dan keturunan sebagai barista. Bahkan ia sendiri selama bertahun tahun mengabdikan dirinya pada dunia pendidikan hingga meraih gelar S1 arsitektur di Melbourne, Australia. Sempat menjadi arsitek beberapa bangunan di Surabaya. Namun entah bagaimana, justru hatinya terpaut pada kopi dan kini kesehariannya hanya tentang kopi.

"Saya merasa kopi itu sangat detail dan teratur. Dan saya sangat menyukai kebiasaan kebiasaan ini," kata Marco memberikan alasannya.

Ya perbedaan sekecil apa pun dalam pengolahan, akan menghasilkan cita rasa yang berbeda pula pada hasilnya. Tak hanya perbedaan cara menyimpan, setting temperatur, bahkan ukuran bubuknya pun membuat rasa kopi saling berbeda satu sama lain.

CATUR GUNA Suasana Just Coffee di Surabaya.
Kecintaannya pada kopi akhirnya menghasilkan karya karya rasa yang luar biasa! Seperti yang sempat saya coba di Just Coffee. Dari puluhan deretan menu kopi, saya mulai mencoba Whisky Coffee.

Bagi saya whisky coffee ini adalah kreasi masterpiece yang spektakuler. Dari beberapa coffee shop, saya baru mengenalnya di sini. Kopi dengan aroma Johnnie Walker yang sangat kuat, namun memiliki kadar 0 persen alkohol. Yes, rasanya benar-benar rasa kopi! Hanya aromanya saja aroma whisky.

Menurut Marco hal ini karena proses fermentasi dan pengolahan yang ia lakukan. Sehingga meski beraroma whisky yang sangat kuat, namun tidak merusak cita rasa kopi itu sendiri. Meski demikian, sangat diharapkan ketika meminum kopi ini perut tidak dalam kondisi kosong, karena kopi yang ia gunakan adalah kopi arabika yang memiliki kadar asam lebih tinggi dari robusta.

Hmmm... sungguh rekomendasi bagi anda pecinta kopi.

Menurut saya pribadi, kemasan botol-botol yang cantik dengan rasa yang unik juga elegan ini, sangat cocok untuk dijadikan sebagai suvenir, baik suvenir pernikahan atau pun pesta pribadi.

Dan meski Just Coffee sementara ini baru ada di Surabaya, tak usa khawatir, karena kopi bisa dikirim via paket. Oya, kopi ini juga memiliki keunikan, semakin lama disimpan akan memiliki aroma whisky yang semakin tajam. Namun rekomendasi Marco, sebaiknya tidak disimpan lebih dari 3 minggu.

CATUR GUNA Sajian kopi di Just Coffee, Surabaya.
Nah jika ingin menikmati kopi ini tanpa harus bolak balik kirim paket, bisa juga beli kemasan bubuknya. Cara membuatnya tidak susah, siapkan toples kaca, campurkan 60 ml kopi bubuk pada 1 liter air, aduk, tutup dan biarkan selama 8-10 jam baru kemudian letakkan dalam kulkas dan kopi pun siap dinikmati dingin atau pun dengan es.

Yeah tunggu apa lagi! Harganya pun bersahabat, untuk sebotol kecil kopi ini anda hanya perlu merogoh kocek Rp 30.000 per botol atau Rp 150.000 untuk 1 pak kopi bubuknya dengan berat 250 gram. Oya, selain kopi beraroma whisky, saya juga mencicip dengan aroma kelapa dan kopi rasa ice cream (bisa juga disebut rasa Baileys) juga kopi rasa cokelat! Mau tahu seperti apa rasanya? (Catur Guna)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

62 Kapal di Pelabuhan Merak-Bakauheni Siap Layani Nataru 2022/2023

62 Kapal di Pelabuhan Merak-Bakauheni Siap Layani Nataru 2022/2023

Travel Update
Prediksi Titik Kemacetan di Yogya dan Solo Saat Pernikahan Kaesang-Erina

Prediksi Titik Kemacetan di Yogya dan Solo Saat Pernikahan Kaesang-Erina

Travel Update
Status Semeru Turun ke Level 3, Jalur Malang-Lumajang via Curah Kobokan Buka Lagi

Status Semeru Turun ke Level 3, Jalur Malang-Lumajang via Curah Kobokan Buka Lagi

Travel Update
Catat, Syarat Naik Kapal Ferry untuk Nataru 2022/2023

Catat, Syarat Naik Kapal Ferry untuk Nataru 2022/2023

Travel Tips
5 Wisata Sekitar Alun-alun Bandungan, Indahnya Lereng Gunung Ungaran

5 Wisata Sekitar Alun-alun Bandungan, Indahnya Lereng Gunung Ungaran

Jalan Jalan
5 Tips Naik Kapal Saat Libur Nataru, Check-in 2 Jam Sebelum Keberangkatan

5 Tips Naik Kapal Saat Libur Nataru, Check-in 2 Jam Sebelum Keberangkatan

Travel Update
Sejarah Royal Ambarrukmo Yogyakarta, Tempat Akad Nikah Kaesang-Erina

Sejarah Royal Ambarrukmo Yogyakarta, Tempat Akad Nikah Kaesang-Erina

Travel Update
Harga Tiket Masuk Dusun Semilir Sebelum Libur Akhir Tahun 2022

Harga Tiket Masuk Dusun Semilir Sebelum Libur Akhir Tahun 2022

Travel Tips
Lokasi Royal Ambarrukmo Yogyakarta yang Jadi Tempat Pernikahan Kaesang Erina

Lokasi Royal Ambarrukmo Yogyakarta yang Jadi Tempat Pernikahan Kaesang Erina

Travel Update
15 Tempat Wisata Tahun Baru di Kota Bandung, Bisa City Tour

15 Tempat Wisata Tahun Baru di Kota Bandung, Bisa City Tour

Jalan Jalan
Nikahan Kaesang dan Erina, Istana Mangkunegaran Tutup 7-11 Desember 2022

Nikahan Kaesang dan Erina, Istana Mangkunegaran Tutup 7-11 Desember 2022

Travel Update
Ini 5 Tips Traveling ke Luar Negeri Antiribet

Ini 5 Tips Traveling ke Luar Negeri Antiribet

BrandzView
Panduan Transportasi ke Museum Katedral Jakarta, Berhenti di Stasiun Juanda

Panduan Transportasi ke Museum Katedral Jakarta, Berhenti di Stasiun Juanda

Travel Tips
Komunikasi Efektif Penting untuk Kenyamanan Wisatawan di Labuan Bajo

Komunikasi Efektif Penting untuk Kenyamanan Wisatawan di Labuan Bajo

Travel Update
Multiple Entry Visa, Tak Hanya Bisa Digunakan untuk Wisata

Multiple Entry Visa, Tak Hanya Bisa Digunakan untuk Wisata

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.