11 Negara dengan "Street Food" Terbaik di Dunia

JAKARTA, KOMPAS.com - Street food atau seringkali disebut jajanan kaki lima di Indonesia pasti selalu ada di tiap negara. Bedanya tiap negara memiliki aturan untuk pedagang street food, sehingga bentuknya tak selalu di pinggir jalan dan dijual dengan gerobak.

Namun demikian street food selalu punya satu kesamaan, yakni menjual makanan khas dari daerah tersebut, sehingga menjadi ajang untuk mencicipi kuliner setempat dengan rasa yang asli.

Situs Travel and Leisure merangkum 11 negara dengan street food terbaik dan hidangan khas yang sayang untuk dilewatkan, seperti berikut:

1. Singapura

Singapura didaulat sebagai salah satu negara dengan street food paling aman di dunia karena aturan pemerintah yang cukup ketat tentang lokasi dan kebersihan.

Hidangan street food di Singapura yang direkomendasikan adalah nasi hainan, sup tulang, dan min chiang kueh (pancake kacang).

2. Sydney, Australia

Sama seperti Singapura, Sydney juga memiliki aturan yang ketat tentang kebersihaan street food. Uniknya street food di Sydney lebih banyak dijual menggunakan truk. Sebagai melting pot, Sydney menjual hidangan street food dari berbagai negara.

Beberapa hidangan yang direkomendasikan adalah fatboy burger dan truffle greng, gnocchi dengan domba, banh mi atau hidangan khas Vietnam.

3. Istanbul, Turki

Cinta makanan dengan rasa kaya rempah? Street food di Istanbul adalah jawabannya. Hampir di setiap blok jalan di Istanbul menjual street food. Tipsnya hindari makanan berbahan mentah dan nikmati makanan yang sudah dimasak sebelumnya saat menjajal street food di Turki.

Makanan street food rekomendasi di Istanbul adalah Lahmacun (pizza ala Turki), misir (jagung panggang), kokorec (sejenis kebab dengan isisan domba), dan borek (roti isi).

ADIYOSO MARUTO SASONGKO Makanan khas Thailand.

4. Bangkok, Thailand

Diperkirakan ada 12.000 pedagang street food di Bangkok. Dari makanan berat sampai makanan penutup. Makanan rekomendasi di Bangkok, pad see (mie tums), som tum gai (salad pepaya muda), mango sticky rice (ketan dengan mangga dan saus manis).

5. Maroko

Pusat makanan street food di Maroko berada di Djemaa el-Fna. Di sana ada berbagai makanan dengan warna, bumbu, tekstur, dan rasa yang menarik.

KOMPAS.COM/FIRA ABDURACHMAN Pedagang kaki lima di pasar malam Djemaa El Fna, Marakesh, Maroko.

6. Mumbai, India

Jika Anda petualang street food, Mumbai bisa jadi destinasi Anda. Ada lebih dari 17.000 pedagang street food berlisensi di Mumbai. Kebanyakan makanan street food di Mumbai ternyata juga ramah terhadap vegetarian.

Makanan street food rekomendasi di Mumbai adalah Vada pav; pav bhaji (roti kari), pani puri (roti isi sayuran), dan es tebu.

7. Mexico City

Ibu kota Meksiko punya sejarah panjang dengan street food. Konon pendatang dari Spanyol telah berjualan street food di Meksiko pada tahun 1516.

Makanan yang patut dicoba di Mexico City adalah tirtas de pierna (sandwich isi), tacos al pastor (tortilla isi).

Kompas.com/Silvita Agmasari La frittata, masakan berbahan telur dari Italia.

8. Palermo, Italia

Palermo mewakili makanan Italia yang terkenal di seluruh penjuru dunia. Bukan hanya pizza makanan rekomendasi di Palermo adalah arancini (nasi gulung isi), pane con panelle (semacam perkedel), pane ca meusa (roti isi).

9. Rio de Janeiro, Brasil

Nyatanya penduduk Rio de Janeiro sangat suka jajan street food. Dari sarapan sampai makan malam, mereka bisa makan street food tiga kali sehari.

Makanan street food yang terkenal di Rio de Janeiro dalah Acai bowl atau semangkuk buah lumat dengan berbagai topping, esfishas, acaraje (crepes dengan isian selai cokelat kacang dan pisang), pasteis (roti pastry isi sayur dan udang atau sapi).

10. New York City, AS

Big Apple punya banyak food truck dan pedagang kaki lima yang menawarkan makanan khas dari berbagai negara di dunia.

Makanan street food yang terkenal di New York banyak berada di daerah Prince Street, Soho dengan hidangan sandwich panggang, burtito dari Meksiko, atau kebab khas Timur Tengah.

11. Cartagena, Kolombia

Perpaduan budaya Spanyol dan Afrika melahirkan street food dengan hidangan unik di kota pelabuhan Cartagena. Plaza de La Trinidad adalah pusat street food yang menyajikan
Arepas; mazorca desgranada (jagung, daging, keju, dengan toping kentang garing), bocadillo con queso (pastri isi keju dan jambu), serta bollos (roti kukus).