Ingkung Bandeng, Kuliner Pesisir di Bumi Para Wali

“Enak nih ingkung bandengnya. Bumbu merasuk, gak ada duri, teksturnya lembut. Ini unik, karena ingkung biasanya ayam, lha di Mbak Payau ini saya temukan kuliner dengan taste bandeng tapi bumbu ingkungnya terasa," ungkap Arya.

Ingkung bandeng bisa dibawa pulang untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Mampu bertahan dua hari asal dimasukkan freezer.

Saran penyajian, sebelum dihidangkan, ingkung dikukus dulu. Disajikan hangat ditemani sambel terasi.

"Bandeng itu kaya vitamin lho, asam aminonya enam kali dari ikan salmon. Salmon harganya lebih mahal. Perbanyak makan ikan biar sehat,” pesan Mbak Is.