Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 16/04/2017, 13:07 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

SINGAPURA, KOMPAS.com – Jika berkunjung ke restoran fine dining Curate di Resorts World Sentosa, Singapura, jangan lewatkan untuk mencicipi amuse-bouches sebagai makanan pembuka Anda.

Untuk diketahui, amuse-bouches ini memang serupa dengan appetizer. Hanya saja, hidangan pembuka ini tidak dipesan langsung oleh pengunjung, tapi disajikan gratis tergantung seleksi dari chef.

Hidangan pembuka ini lebih tepat disebut sebagai finger food karena bentuknya yang mini dan habis dalam satu gigitan.

(BACA: Bagaimana Cara Agar Kuliner Indonesia Mendunia?)

Ini dia 6 hidangan pilihan yang disajikan di Curate, seperti yang disajikan oleh koki profesional asal Jerman, chef Benjamin Halat.

1. Champagne Ama Ebi with Wasabi

Ini menyajikan udang yang dimarinasi dengan champagne. Rasa champagne pun membuat udang ini jauh dari amis dan tetap terasa tetap segar. Uniknya, udang ini disajikan di atas batu sungguhan yang berlapis es.

2. Chorizo Madeline with Salted Lemon

Hidangan ini sebenarnya tidak halal karena menggunakan minyak chorizo, sosis babi dari Eropa. Namun, Anda bisa meminta untuk tidak memakainya sebagai bahan makanan dan chef pun akan menggunakan olive oil sebagai penggantinya.

KOMPAS.com/SINTIA ASTARINA Chorizo Madeline with Salted Lemon
3. Curry puff

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+