"Itu saya bikin sendiri, karena kalau banyak tangan nanti rasanya lain," ujar Eko.
Dalam proses pembuatan ini, Eko mengaku masih memiliki kesulitan.
"Kesulitannya banyak sih, pas pencetakan, penyajian. Itu masih banyak perlu belajar lagi, masih banyak kekurangannya, masih belum bisa yang pas," ujar Eko.
Hak menarik, keunikan bakso ini sampai menarik penikmat kuliner dari daerah lainnya. Eko mengaku, bakso bikinannya ini telah beberapa kali dipesan pelanggan di pulau seberang.
"Pemesan ada yang dari Klaten, daerah-daerah sekitar Yogyakarta. Bahkan ada yang pesen pakai paketan juga ke Bandung, ke Sumatera, dibawa ke Sulawesi, Kalimantan itu ada," ujar dia.
Bakso yang dikirimkan merupakan bakso mentah tanpa kuah. Eko mengatakan bahwa kuahnya nanti dimasak sendiri di tempat pemesan.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.