Kompas.com - 01/04/2019, 15:07 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran Odette di Singapura baru saja dinobatkan sebagai restoran terbaik di Asia dalam ajang Asia's 50 Best Restaurant di Makau, Selasa (27/3/2019).

Odette berhasil mengalahkan jawara bertahan selama empat kali berturut-turut, Restoran Gaggan di Bangkok.

"Sangat tidak menduga dan kami sangat berterima kasih kepada orang-orang yang menyukai makanan kami, sajian kami, restoran kami," kata koki pemimpin di Odette, Julien Royer.

Baca juga: 50 Restoran Terbaik di Asia 2019, Satu Ada di Bali

Odette dibuka sejak 2015, berlokasi di Singapore National Gallery. Sajian utama adalah makanan Asia berfokus ke Jepang yang terinspirasi dengan kuliner Perancis modern.

Bahan makanan yang digunakan, khususnya sayuran dibeli langsung dari petani oganik. Sedangkan untuk ikan, dikirim dari Jepang dan Selandia Baru.

Restoran Odette di SingapuraDok. Odette Restoran Odette di Singapura

Contoh makanan yang disajikan di Odette adalah seared foie gras, miso caramel, 55 smoked organic egg, lemon quinoa, dan masih banyak hidangan Asia dengan sentuhan Perancis.

Tak hanya rasa, hidangan Odette juga menonjolkan tampilan visual layaknya sajian di restoran bintang lima.

Jika bersantap di Odette, tamu akan diberikan menu untuk rangkaian makanan yang terdiri dari empat set, enam set, delapan set menu percobaan. Harga makanan berbeda untuk siang dan malam.

Sajian di Restoran Odette di Singapura.Dok. Time Out Sajian di Restoran Odette di Singapura.

Misalnya untuk menu set empat makanan saat waktu makan siang dihargai 88 dollar AS ++ atau setara Rp 1,2 juta ++ per orang. Sedangkan untuk menu paling mahal adalah set delapan makanan saat makan malam seharga 208 dollar AS ++ atau setara Rp 2,9 juta ++ per orang.

Odette tidak hanya didapuk sebagai Restoran Terbaik di Asia 2019. Pada 2017 dan 2019, restoran ini juga mendapat dua bintang Michelin dan masuk dalam Michelin Guide Singapore, panduan restoran dengan makanan berkualitas dunia.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber CNN Travel
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.