Ikan Penis, Makanan Ekstrem dari Korea yang Dimakan Mentah

Kompas.com - 14/12/2019, 14:12 WIB
Gaebul disebut juga penish fish atau ikan penis, makanan ekstrem dari Korea. Dok. ShutterstockGaebul disebut juga penish fish atau ikan penis, makanan ekstrem dari Korea.


KOMPAS.com - Gaebul adalah salah satu makanan ekstrem dari Korea yang banyak dijual di pasar ikan. Bentuk gaebul terbilang aneh dan kurang menggugah selera makan. Warnanya pucat seperti cacing dan geraknya menggeliat membuat orang geli melihatnya.

Gaebul adalah cacing sendok laut yang punya nama ilmiah Urechis unicinctus. Dilansir dari Koreaherald, Gaebul sendiri dalam Bahasa Korea artinya penis anjing. 

Di China, gaebul disebut haichang, di Jepang diebut yumushi, sedangkan di negara Barat disebut penish fish ( ikan penis). 

Baca juga: Akhir Tahun ke Korea Bebas Visa, Ini 5 Obyek Wisata di Seoul

Selain bentuknya yang menjijikkan, penyajian gaebul di Korea tak kalah ekstrem. Gaebul umumnya disajikan mentah. 

Isi perut seperti usus akan di keluarkan bersamaan dengan kotoran lain. Bagian kulit gaebul ini yang dipertahankan untuk disajikan dan dimakan. Kulitnya dipotong kecil-kecil agar bisa dimakan dengan sekali gigit.

Bahkan setelah dipotong, potongan kulit gaebul masih menggeliat di piring saji. Untuk mengambilnya dengan sumpit akan menjadi tantangan tersendiri. Permukaan gaebul sangat licin karena berlendir.

Gaebul yang sudah diolah siap disantap mentah-mentahdok. koreaherald Gaebul yang sudah diolah siap disantap mentah-mentah

Orang Korea biasanya akan menyantap gaebul dengan bumbu yang sederhana yakni minyak wijen yang dicampur garam. Selain itu juga dengan gochujang saus pedas khas Korea dan dicampur dengan cuka.

Baca juga: 6 Obyek Wisata Ramah Muslim di Korea Selatan

Gaebul sendiri tidak memiliki banyak rasa, dilansir dari Atlasobscura, gaebul memiliki rasa agak manis. Teksturnya kenyal seperti karet sehingga harus digigit dengan sedikit tenaga.

Sensasi memakan gaebul ini bisa dirasakan saat memasukannya ke dalam mulut. Gaebul masih akan menggeliat di mulut dan lidah hingga kulit cacing dikunyah habis.

Bagi kamu yang tertarik dengan gaebul dan suka mencoba makanan ekstrem, kamu bisa mendapatkannya pasar ikan dengan mudah.

Pasar Grosir Perikanan Noryangjin di Seoul atau Pasar Jagalchi di Busan dapat jadi pilihan untuk membeli gaebul. Carilah penjual sashimi yang dapat membersihkan dan menyajikan gaebul langsung. 

Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X