Pizza Andaliman, Makanan yang Patut Dicoba Saat ke Balige Toba Samosir

Pizza andaliman kini sudah banyak dikenal oleh orang. Jika akhir pekan dan liburan Natal tiba, restorannya akan dipenuhi pengunjung.

Baca juga: Makanan Siborong-borong Tak Hanya Sayur Kol, Ada Juga Ombus-ombus

"Kalau Desember, itu panen betul kita. Omzetnya bisa 10 kali lipat dari hari biasa. Paskah, Natal itu yang pasti" ujar Sebastian.

Pizza andalan yang dibuat Sebastian ini mennjadi makanan barat dengan kearifan lokal. Pizza disajikan dengan saus andaliman, mayonaise dan saus sambal. Saus andalimannya ini sendiri yang istimewa. Saus andaliman dibuat dari andaliman yang di giling halus, diberi cabai, dan bumbu kacang.

Pizza andaliman dilengkapi dengan topping sayur-sayuran seperti, potongan wortel, kol, kacang panjang, daun bawang, dan jagung. Selain itu juga sertakan topping sosis, teri medan, mayones, dan keju mozzarella. Tenang andaliman tidak dijadikan topping pizza, sebab tekstur andaliman sendiri terbilang keras saat digigit. 

Rasa pizza dengan topping yang beragam menambah ramai cita rasa. Apalagi di atas adonan pizza di beri saus andaliman. Rasa pizza satu ini unik dan serasa makan masakan khas Batak.

Jika ingin mencicipi Pizza Andaliman di Cafe Pizza Andaliman bisa berkunjung ke Balige, Kabupaten Toba Samosir. Tepatnya di Tarutung, Km 1, Sangkar Ni Huta, Balige, Toba Samosir, Balige, Sumatera Utara.  Patokannya dekat dengan gerbang sekolah Soposurung.

Baca juga: 5 Pesona Pulau Samosir yang Ada di Tengah Danau Toba