2 Alat Seduh Ini Bisa Bikin Kopi di Rumah Tambah Nikmat

JAKARTA, KOMPAS.com - Kamu tak melulu harus ke kafe untuk mencicip kopi nikmat. Menyeduh kopi di rumah pun bisa sama nikmatnya jika mengetahui caranya.

Baca juga: Bakal Ada Sekolah Kopi di Bandung, Tertarik Belajar?

Salah satu komponen penting untuk mendapatkan kopi nikmat di rumah adalah pemilihan alat seduh.

Barista kedai kopi Jenderal-Kopi Nusantara Buwas, Ara, mengungkapkan, ada dua alat yang bisa digunakan--V60 dan french press.

shutterstock.com/Katsuyoshi+Tanaka Ilustrasi latte art.

Keduanya bisa menghasilkan kopi dengan cita rasa nikmat, sesuai dari masing-masing karakter kopi.

Alat V60

Untuk cara V60, lanjut Ara, kopi bubuk dituangkan di alat V60 yang sudah diletakkan filter paper yang berfungsi sebagai penyaring.

"Nanti tuang air panas, pouring sampai takaran kopi yang diinginkan," kata Ara kepada Kompas.com di Jakarta, Rabu (19/2/2020).

Shutterstock ILUSTRASI - V60, alat seduh kopi

Filter paper tersebut dijual secara terpisah dengan ukuran dan harga yang beragam. Untuk harga 50–100 lembar, kata Ara, bisa sekitar Rp 50.000–Rp 60.000.

"Ini juga dipakainya bisa cukup lama," kata Ara.

Shutterstock ILUSTRASI - french press, alat seduh kopi

French Press

Sementara french press, lanjut Ara, bisa digunakan untuk mengkreasikan kopi atau biasa disebut latte art.  Alat french press bisa dijadikan steam susu untuk basic latte.

Caranya mudah, kamu bisa memanaskan susu hingga 60 derajat celcius, setelah itu letakkan di french press kemudian kocok secara perlahan hingga cukup foam.

Setelah itu kamu bisa pakai sebagai basic latte untuk kopi.

Baca juga: Kedai Kopi Apek di Medan, Tempat Ngopi Legendaris Sejak 1923

Ara mengingatkan, bubuk kopi yang dipakai bukan dari kopi saset, melainkan yang memang bisa dibeli di coffee shop atau tempat roasting khusus. 

"Sementara untuk alat-alat (seperti v60 dan french press), sudah banyak yang jual online,” kata Ara.

5second Ilustrasi kopi

Berdasarkan pantauan Kompas.com, alat french press yang dijual di internet memiliki harga paling murah Rp 50.000. Kemudian untuk alat v60, harga v60 dripper paling murah adalah Rp 50.000.

Baca juga: Mencoba Kopi Klepon, Kopi Doger, dan Kopi Madu di Kawisari Coffee & Eatery

Apabila kamu tidak ingin menggunakan teko dan ingin menggunakan gelas v60 sebagai wadah kopi, harga paling murah di internet adalah Rp 20.000.

Namun jika kamu ingin beli satu set alat v60, harga termurahnya adalah Rp 120.000.