Bisnis Minuman Gibran Punya Varian Batu Bara, Seperti Apa Rasanya?

Kopi Batubara Goola

Selain Charcoal Frooty, Goola juga mengeluarkan produk dengan bahan charcoal lainnya, yakni Kopi Batubara. Untuk Kopi Batubara merupakan campuran dari espresso, susu, charcoal dan choco foam.

"Ini produk terbaru kami. Selain menggunakan charcoal karena bahan itu punya banyak fungsi kesehatan, kami juga kasih elemen modern untuk kopi ini pakai choco foam," ujar Kevin.

"Choco foam ini ibaratnya kalau di brand luar negeri itu seperti cheese tea. Nah karena Indonesia penghasil kelapa, jadi dibuatlah foam seperti ini," lanjutnya.

Baca juga: Unik! Ayam Goreng Batu ala Gibran, Kaesang, dan Chef Arnold

Rasa dari Kopi Batubara ini tak berbeda dari kopi kebanyakan. Kopi Batubara berbeda tidak memiliki jejak rasa charcoal, sehingga berbeda dengan Ayam Batu Bara dan Charcoal Frooty.

Kopinya cukup terasa, tapi kalah kuat dari rasa creamy yang dihasilkan susu dan choco foam.

Kopi Batubara ini punya elemen unik selain choco foam, yakni penggunaan torched sugar atau gula yang dibakar dengan api, seperti proses pembuatan brulee, untuk kemudian jadi topping.