Cara Membuat dan Menyimpan Minuman Empon-empon

Kompas.com - 20/03/2020, 23:00 WIB
Empon-empon Shutterstock.com / Puspa Mawarni168Empon-empon

JAKARTA, KOMPAS.com  - Minuman empon-empon saat ini sedang naik daun dan diburu oleh masyarakat Jakarta. Salah satu pasar yang menjadi tempat berbelanja empon-empon adalah Pasar Jatinegara, Jakarta Timur.

Baca juga: Apa itu Empon-empon?

Empon-empon merupakan nama kelompok tanaman yang membentuk simpanan senyawa atau sekumpulan akar tanaman yang menjadi rempah. Minuman ini dapat meningkatkan imun tubuh.

Salah satu penjual empon-empon di Pasar Jatinegara yang saat viral diserbu oleh pengunjung adalah Ia. Perempuan berusia 38 itu membagikan tips membuat minuman empon-empon.

"Isinya ada jahe merah, temulawak, biang kunyit, sereh," jelas Ia kepada Kompas.com, pada hari Kamis (12/3/2020).

Empon-empon bisa dibeli dalam ukuran per ons, per biji, hingga per kilo. Harganya pun sama variatifnya, per ons untuk jahe merah Rp 10.000. Untuk kunyit, temulawak Rp 10.000 dapat seperempat kilo.

"Sereh kalau Rp 10.000 sudah dapat seiket, itu sudah banyak sekali," paparnya.

Cukup siapkan uang Rp 40.000 untuk membeli satu kilogram temulawak dan Rp 40.000 lagi untuk satu kilogram kunyit. Selain itu siapkan Rp 10.000 untuk membeli seikat sereh.

Selanjutnya untuk jahe merah, kamu harus merogoh kocek lebih dalam. Per kilogramnya untuk pekan ini, jahe merah dihargai Rp 80.000.

Baca juga: Apa itu Empon-empon?

Harga jahe merah sempat melambung sampai dua kali lipat dari harga normal. Sebelum isu wabah corona merebak, harga jahe merah Rp 60.000 per kilo.

Empon-empon di Pasar JatinegaraKompas.com / Gabriella Wijaya Empon-empon di Pasar Jatinegara

Cara membuat empon-empon

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Di Rumah Aja, Bikin Orang Ingin Liburan Bersama Keluarga

Di Rumah Aja, Bikin Orang Ingin Liburan Bersama Keluarga

Jalan Jalan
12 Kafe Rekomendasi di Jakarta untuk Pesan Antar Kopi, Teh, Bir Pletok, dan Camilan

12 Kafe Rekomendasi di Jakarta untuk Pesan Antar Kopi, Teh, Bir Pletok, dan Camilan

Makan Makan
Siap-siap Legoland Terbesar di Dunia Buka Tahun Depan di New York

Siap-siap Legoland Terbesar di Dunia Buka Tahun Depan di New York

Whats Hot
17 Kafe dan Restoran di Jakarta yang Jual Dalgona Coffee, Bisa Dipesan Lewat GrabFood dan GoFood

17 Kafe dan Restoran di Jakarta yang Jual Dalgona Coffee, Bisa Dipesan Lewat GrabFood dan GoFood

Makan Makan
5 Tempat Pesan Antar Makanan dan Minuman Sehat di Jakarta, dari Salad sampai Jamu

5 Tempat Pesan Antar Makanan dan Minuman Sehat di Jakarta, dari Salad sampai Jamu

Makan Makan
Mengapa Penumpang Kapal Pesiar Lebih Rentan Terpapar Virus Corona Dibanding Penumpang Pesawat?

Mengapa Penumpang Kapal Pesiar Lebih Rentan Terpapar Virus Corona Dibanding Penumpang Pesawat?

Whats Hot
16 Restoran, Kedai, dan Hotel Layani Pesan Antar Makanan Khas Indonesia di Jakarta

16 Restoran, Kedai, dan Hotel Layani Pesan Antar Makanan Khas Indonesia di Jakarta

Makan Makan
Cara Simpan Cabai yang Benar, Bisa Awet sampai 3 Bulan

Cara Simpan Cabai yang Benar, Bisa Awet sampai 3 Bulan

Makan Makan
Hotel Owabong di Purbalingga Sediakan Akomodasi dan Fasilitas Gratis untuk Tenaga Medis

Hotel Owabong di Purbalingga Sediakan Akomodasi dan Fasilitas Gratis untuk Tenaga Medis

Whats Hot
8 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dalam Kulkas

8 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dalam Kulkas

Makan Makan
[POPULER TRAVEL] Cara Buat Steak Empuk | Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

[POPULER TRAVEL] Cara Buat Steak Empuk | Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Whats Hot
15 Tempat Makan Jakarta yang Layani Pesan Antar Makanan, Ada Sei Sampai Nasi Liwet

15 Tempat Makan Jakarta yang Layani Pesan Antar Makanan, Ada Sei Sampai Nasi Liwet

Whats Hot
Obyek Wisata di Labuan Bajo Ditutup Hingga 29 Mei 2020

Obyek Wisata di Labuan Bajo Ditutup Hingga 29 Mei 2020

Whats Hot
Jenis-jenis Daging untuk Steak dan Tips Memilih Sesuai Selera

Jenis-jenis Daging untuk Steak dan Tips Memilih Sesuai Selera

Makan Makan
Akhir Pekan Masak Steak, Ini Cara Membuat Saus Steak ala Restoran Bintang Lima

Akhir Pekan Masak Steak, Ini Cara Membuat Saus Steak ala Restoran Bintang Lima

Makan Makan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X