Viral di TikTok, Resep Puding Purin ala Jepang Seperti Dessert di Gyu-Kaku

Kompas.com - 27/05/2020, 17:36 WIB
ilustrasi Japanese Custard Pudding hogy / shutterstockilustrasi Japanese Custard Pudding

JAKARTA,KOMPAS.com - Beragam resep ala rumahan viral di TikTok seperti puding susu ala Jepang seperti puding dessert di Gyu-Kaku, salah satunya dibagikan oleh akun @claudiajauwena.

Dia membagikan resep puding Gyu-Kaku dengan bahan-bahan sederhana, seperti kuning telur, gula, cream, dan susu.

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Puding agar Tidak Berair Ketika Lama Disimpan di Kulkas

Puding ala Gyu-Kaku sendiri sejenis dengan custard pudding Jepang yang disebut purin oleh masyarakat di Negeri Sakura.

Dilansir dari The Spruce Eats, purin adalah makanan penutup berbentuk puding dingin dari Jepang yang mirip seperti flan (caramel custard). Nama " Purin" berasal dari "pudding", tapi teksturnya tidak sama dengan puding di Amerika Serikat yang lebih lengket.

Purin memiliki tekstur yang lebih padat atau mirip dengan flan versi Meksiko. Kudapan ini juga dilengkapi dengan saus karamel di atasnya.

Cita rasa manis dan tekstur creamy membuat sajian ini menjadi dessert yang digemari di Jepang.

Resep purin ala rumahan terdiri dari susu, telur, gula, dan ekstrak vanili. Purin dipanggang pada loyang berisi air yang dimasukan ke dalam oven, sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk matang.

Di Jepang, ada beberapa jenis purin, termasuk puding yaki, yaitu puding yang dimasak dalam oven. Kemudian ada puding mushi, puding yang dimasak di atas kompor dengan bain marie yang dimasak dalam panci atau wajan.

Bila yang ingin membuat custard pudding Jepang atau purin di rumah, berikut resep sederhana membuat purin.

Resep purin, puding khas Jepang

Bahan

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X