Kompas.com - 27/05/2020, 17:36 WIB
ilustrasi Japanese Custard Pudding hogy / shutterstockilustrasi Japanese Custard Pudding

JAKARTA,KOMPAS.com - Beragam resep ala rumahan viral di TikTok seperti puding susu ala Jepang seperti puding dessert di Gyu-Kaku, salah satunya dibagikan oleh akun @claudiajauwena.

Dia membagikan resep puding Gyu-Kaku dengan bahan-bahan sederhana, seperti kuning telur, gula, cream, dan susu.

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Puding agar Tidak Berair Ketika Lama Disimpan di Kulkas

Puding ala Gyu-Kaku sendiri sejenis dengan custard pudding Jepang yang disebut purin oleh masyarakat di Negeri Sakura.

Dilansir dari The Spruce Eats, purin adalah makanan penutup berbentuk puding dingin dari Jepang yang mirip seperti flan (caramel custard). Nama "Purin" berasal dari "pudding", tapi teksturnya tidak sama dengan puding di Amerika Serikat yang lebih lengket.

Purin memiliki tekstur yang lebih padat atau mirip dengan flan versi Meksiko. Kudapan ini juga dilengkapi dengan saus karamel di atasnya.

Cita rasa manis dan tekstur creamy membuat sajian ini menjadi dessert yang digemari di Jepang.

Resep purin ala rumahan terdiri dari susu, telur, gula, dan ekstrak vanili. Purin dipanggang pada loyang berisi air yang dimasukan ke dalam oven, sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk matang.

Di Jepang, ada beberapa jenis purin, termasuk puding yaki, yaitu puding yang dimasak dalam oven. Kemudian ada puding mushi, puding yang dimasak di atas kompor dengan bain marie yang dimasak dalam panci atau wajan.

Bila yang ingin membuat custard pudding Jepang atau purin di rumah, berikut resep sederhana membuat purin.

Resep purin, puding khas Jepang

Bahan

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

6 Wisata di Bogor Tengah, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

6 Wisata di Bogor Tengah, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Itinerary
Catat, Ide Staycation di Kota Bandung Saat Libur Lebaran 2021

Catat, Ide Staycation di Kota Bandung Saat Libur Lebaran 2021

Itinerary
Uni Emirat Arab Catat Okupansi Hotel Tertinggi Kedua di Dunia 2020

Uni Emirat Arab Catat Okupansi Hotel Tertinggi Kedua di Dunia 2020

Travel Update
Yunani akan Cabut Aturan Karantina untuk Turis Asing, Indonesia Masuk?

Yunani akan Cabut Aturan Karantina untuk Turis Asing, Indonesia Masuk?

Travel Update
Kabar Gembira, Taman Hiburan di Coney Island AS Buka Lagi

Kabar Gembira, Taman Hiburan di Coney Island AS Buka Lagi

Travel Update
Dana Hibah Pariwisata 2021 akan Diperluas untuk Biro Perjalanan Wisata

Dana Hibah Pariwisata 2021 akan Diperluas untuk Biro Perjalanan Wisata

Travel Update
Saat Ramadhan, Masjidil Haram dan Kakbah Diberi Parfum 10 Kali Sehari

Saat Ramadhan, Masjidil Haram dan Kakbah Diberi Parfum 10 Kali Sehari

Travel Update
Raja Salman Izinkan Shalat Tarawih di Masjidil Haram dan Masjid Nabawi

Raja Salman Izinkan Shalat Tarawih di Masjidil Haram dan Masjid Nabawi

Travel Update
Mudik Dilarang, Kunjungan Wisata ke Bantul dan Gunungkidul Saat Lebaran Diprediksi Anjlok

Mudik Dilarang, Kunjungan Wisata ke Bantul dan Gunungkidul Saat Lebaran Diprediksi Anjlok

Travel Update
Brasil Bangun Patung Yesus, Lebih Tinggi dari Rio de Janeiro

Brasil Bangun Patung Yesus, Lebih Tinggi dari Rio de Janeiro

Travel Update
Bulan Puasa, Candi Borobudur dan Prambanan Tawarkan Paket Ngabuburit

Bulan Puasa, Candi Borobudur dan Prambanan Tawarkan Paket Ngabuburit

Travel Update
Ngabuburit, 4 Festival di Korea yang Bisa Disaksikan Online

Ngabuburit, 4 Festival di Korea yang Bisa Disaksikan Online

Jalan Jalan
Parade Lentera Tahunan di Korea Selatan Batal Akibat Covid-19

Parade Lentera Tahunan di Korea Selatan Batal Akibat Covid-19

Travel Update
5 Wisata Instagramable Garut, Pas untuk Libur AKhir Pekan

5 Wisata Instagramable Garut, Pas untuk Libur AKhir Pekan

Jalan Jalan
6 Tips Wisata di Bali saat Kuningan, Cari Kenalan Orang Bali

6 Tips Wisata di Bali saat Kuningan, Cari Kenalan Orang Bali

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X