Nikmatnya Menyantap Colenak

KOMPAS.com - Bandung terkenal dengan beragam kulinernya. Sekali mencoba kulinernya, siapa pun pasti ketagihan untuk datang lagi. Salah satu kuliner unik yang bisa kita temui di Bandung ialah colenak.

Colenak atau yang tenar dengan sebutan tape (dalam bahasa Sunda disebut peyeum) bakar, disajikan dengan siraman gula jawa cair dicampur dengan kelapa yang diserut. Colenak dapat ditemui di beberapa tempat di Bandung. Salah satunya ada di Pasar Lembang, Jalan Raya Lembang.

Dindin, seorang penjual, mengaku menjual colenak secara turun-temurun. Harga yang diberikan untuk sepotong colenak yaitu Rp 5.000. Sebelum disajikan kepada pembeli, colenak berbentuk tape berwarna kuning. Tape dibakar selama sekitar 5 menit atau sesuai permintaan pembeli. Pembeli pun dapat langsung melihat proses pembakaran.

Selain tape, ada juga uli bakar. Uli terbuat dari ketan. Menyantap uli bisa disiram dengan sambel kacang, sambel oncom, ataupun serundeng. Pembeli bisa memilih salah satunya, ataupun bisa dicampur dengan ketiganya.

Menyantap tape atau uli bakar, walaupun hanya sepotong, tetapi lumayan mengenyangkan. Dan pastinya akan ketagihan untuk kembali datang dan membelinya lagi.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.