Bakso Rusuk Bu Marfuah Ini Bikin Lidah Ketagihan

Ya, bakso merupakan makanan yang berasal dari Indonesia. Bakso merupakan jenis makanan yang berbahan dasar tepung kanji yang dicampur dengan daging giling, merica halus, serta bawang putih yang dihaluskan.

Kemudian adonan itu dibentuk menjadi bulat. Ada yang berukuran seperti kelereng dan ada pula yang berukuran seperti bola pingpong.

Tak sulit membuat adonan bakso. Bulatan-bulatan bakso itu kemudian dimasukkan ke dalam air yang mendidih, hingga bola-bola bakso itu mengapung. (Baca: 5 Pilihan Warung Bakso di Yogyakarta)

Bakso biasanya disajikan dengan mihun dan mi telor, ditaburi bawang goreng, seledri dan irisan sawi, kemudian disiram pakai kuah bakso. Namun sekarang penyajian bakso mengalami inovasi.

Di Palu, Sulawesi Tengah, tepatnya di Jalan Anoa, Kota Palu, ada penjual bakso yang diberi nama “bakso rusuk”. Penyajiannya sama dengan bakso pada umumnya. Hanya di Warung Bakso Rusuk ini ditambahkan potongan rusuk sapi ke dalam sajian bakso.

Pemilik Warung Bakso Rusuk, Marfuah Agustina (27), mengatakan warung bakso rusuknya ini sudah lama di buka di Palu yakni sekitar 2010 silam. (Baca: Dulu yang Makan di Sini Menyebutnya Bakso Toilet...)

Dalam sehari ia melayani pelanggan kurang lebih 100 orang penggemar bakso. Menurut Marfuah, warung bakso rusuk di Palu cuma ada satu. “Sepertinya cuma saya yang menjual bakso rusuk ini di Palu mbak,” katanya, Senin (22/2/2016).

Marfuah mengatakan walau harga daging sapi mengalami kenaikan, ia menjual harga bakso rusuknya dengan harga normal. Seporsi hanya Rp 15.000 hingga Rp 18.000. Tergantung mau berapa banyak tambahan potongan rusuk sapinya.

Warung Bakso Rusuk bu Marfuah buka dari pukul 09.00 hingga 22.00 Wita. Nah anda mau coba? Bolehlah jika sekali-kali berkunjung ke Palu, mampirlah ke Warung Bakso Rusuk buatan bu Marfuah di Jalan Anoa. Dijamin pasti ketagihan.