Jelajahi Ragam Kuliner Indonesia lewat Santap Mantap Day 2017

JAKARTA, KOMPAS.com - Santap Mantap Day 2017 akan digelar di 18 wilayah di Indonesia dari mulai Aceh hingga Madura. Acara ini akan melibatkan 45 gerai hidangan Nusantara yang menjadi keistimewaan dari setiap daerah.

"Ragam kuliner Indonesia merupakan sebuah mahakarya. Untuk itu kami ingin mengapresiasi nilai-nilai luhur jiwa Indonesia sekaligus menjaga eksistensi keberagaman kuliner Nusantara lewat acara ini," ujar Darwan, Tim Penyelenggara Santap Mantap Day 2017, Selasa (22/8/2017).

(BACA: Bir Pletok, Simbol Kemegahan Perayaan Orang Betawi)

Salah satu gerai hidangan yang berpartisipasi adalah Rumah Makan Sayur Asem Betawi H. Masa, Pondok Aren, Tangerang Selatan, Banten.

Rumah makan ini dipilih lantaran sangat legendaris di wilayahnya karena telah berdiri sejak 30 tahun lalu dan tetap mempertahankan ciri khas serta menjaga nilai-nilai luhur Indonesia melalui usaha kuliner tersebut.

(BACA: Bagaimana Cara agar Kuliner Betawi Tetap Bertahan?)

Tidak hanya menikmati santapan yang lezat, para peserta acara Santap Mantap Day 2017 juga bisa turut serta dalam rangkaian aktivitas menarik dan interaktif, seperti Cethe.

Cethe merupakan kegiatan melukis dengan ampas kopi ke batang rokok yang membentuk motif-motif tertentu, seperti batik, sulur, tulisan, hingga ribal.

"Kami berharap dengan diselenggarakannya acara ini, masyarakat Indonesia bisa lebih mengenal aneka kuliner Indonesia dengan cita rasa yang menjadi ciri khasnya masing-masing," kata Darwan.