5 Kudapan Betawi Favorit Si Doel The Movie

Film ini dikenal dengan nuansa kehidupan keturunan Betawi di Jakarta. Para pemain film "Si Doel The Movie" berbagi beberapa makanan betawi favorit mereka saat ditemui di acara Meet and Greet Cast Si Doel The Movie di SATOO Restaurant, Hotel Shangri-La, Jakarta, Selasa (14/8/2018).

Tidak ketinggalan para pemain pasti memiliki beberapa makanan betawi favorit mereka. Berikut lima makanan betawi favorit cast Bang Doel, Zaenab, dan Atun.

Kerak telor yang merupakan kuliner khas Betawi, bisa Anda jumpai di banyak sudut Kota Jakarta, salah satunya di SATOO Restaurant saat Meet and Greet Cast Si Doel The Movie.

Kudapan ini berbahan dasar telur ayam ataupun bebek yang dicampur beras ketan. Ditambah taburan serundeng yang gurih yang terbuat dari kelapa di atasnya.

Bagi pemain tokoh Zaenab, yang diperankan oleh Maudy Kusnaedi, kerak telur merupakan salah satu makanan betawi yang selalu ngangenin.

Cita rasa khas soto Betawi dengan bumbu alami dan empuknya daging sapi menjadi salah satu makanan favorit tokoh Zaenah. Satu porsi soto betawi berisi potongan daging sapi, kikil, potongan tomat, hingga kerupuk emping yang dicampur dalam satu mangkuk.

KompasTravel juga sempat mencicipi soto betawi di SATOO Restaurant Hotel Shangri-La. Potongan daging sapi, kikil, potongan tomat dan kentang disiram dengan soto santan yang terasa begitu gurih.

“Yang paling diincer tadi soto betawi. Aku tuh suka makanan yang hangat, soto kan berkuah hangat gitu ditambah bumbunya yang lekat dan dagingnya juga lembut,” ujar Maudy Kusnaedi saat ditemui di Meet and Greet Cast Si Doel The Movie.

Bukan hanya Singapura yang punya laksa, betawi juga punya Laksa Betawi. Makanan utama ini menjadi salah satu makanan betawi favorit pemain tokoh Zaenab, yang diperankan oleh Maudy Kusnaedi dan Doel yang diperankan oleh Rano Karno.

“Salah satu rekomendasi makanan berat, ya laksa berawi. Enak bisa buat makanan berat maupun makanan fun juga bisa,” ujar Rano Karno.

Kudapan ini juga disajikan di Satoo Restoran saat itu. Laksa betawi disajikan dengan bihun, oncom, toge, kemangi, telur, dan potongan tomat yang disiram kuah kuning kemerahan dengan campuran ebi.

Nasi uduk tentu lekat dengan kehidupan masyarakat di Jakarta. Kudapan ini merupakan salah satu makanan betawi favorit tokoh Atun dalam film "Si Doel The Movie" yang diperankan oleh Suti Karno.

“Makanan favorit pastinya nasi uduk bersama teman-temannya, bihun, telur dadar, tempe orek, ayam goreng, empal, paru, pakai sampal kacang khas betawi dan gorengan bakwan,” ujar Suti Karno.

Nasi uduk merupakan kuliner persilangan budaya Melayu dengan nasi lemaknya dan Jawa dengan nasi gurihnya. Makanan ini telah menjadi tradisi tersendiri bagi masyarakat Betawi. Nasi uduk betawi biasanya disajikan bersama semur serta sambal kacang khas betawi.

KompasTravel sempat mencicipi kudapan ini, nasi gurih ditambah semur daging, tempe orek, bihun goreng, dan tentunya sambal kacang yang gurih menjalar di lidah.

Selendang Mayang, nama cantik ini merupakan nama salah satu jajanan khas tradisional Betawi. Nama cantik kudapan ini bisa dilihat dari warnanya yang terdiri dari warna merah, putih dan hijau, layaknya selendang.

Jajanan yang dulunya disebut oleh masyarakat betawi sebagai cendol parek ini sudah jarang ditemui di Jakarta. Bahan utama membuat selendang mayang ialah tepung aren dan hunkwe. Hunkwe merupakan pati kacang hijau.

Adonan tepung aren direbus sambil diaduk. Tidak lupa ditambah pewarna makanan dari pasta stroberi untuk warna merah dan pasta pandan untuk warna hijau. Setelah matang adonan dituang dalam cetakan dan didiamkan.

Rasa adonan yang tawar sangat cocok dipadukan dengan kuah santan yang gurih dan tambahan sedikit gula aren untuk memberikan rasa manis.

“Selendang mayang juga biasanya jadi sajian utama masyarakat Betawi sih. Biasanya ada di acara-acara Betawi,” kata Maudy Kusnaedi.