Restoran Terbaik di Asia Ada di Singapura, Berapa Harga Makanannya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran Odette di Singapura baru saja dinobatkan sebagai restoran terbaik di Asia dalam ajang Asia's 50 Best Restaurant di Makau, Selasa (27/3/2019).

Odette berhasil mengalahkan jawara bertahan selama empat kali berturut-turut, Restoran Gaggan di Bangkok.

"Sangat tidak menduga dan kami sangat berterima kasih kepada orang-orang yang menyukai makanan kami, sajian kami, restoran kami," kata koki pemimpin di Odette, Julien Royer.

Odette dibuka sejak 2015, berlokasi di Singapore National Gallery. Sajian utama adalah makanan Asia berfokus ke Jepang yang terinspirasi dengan kuliner Perancis modern.

Bahan makanan yang digunakan, khususnya sayuran dibeli langsung dari petani oganik. Sedangkan untuk ikan, dikirim dari Jepang dan Selandia Baru.

Contoh makanan yang disajikan di Odette adalah seared foie gras, miso caramel, 55 smoked organic egg, lemon quinoa, dan masih banyak hidangan Asia dengan sentuhan Perancis.

Tak hanya rasa, hidangan Odette juga menonjolkan tampilan visual layaknya sajian di restoran bintang lima.

Jika bersantap di Odette, tamu akan diberikan menu untuk rangkaian makanan yang terdiri dari empat set, enam set, delapan set menu percobaan. Harga makanan berbeda untuk siang dan malam.

Misalnya untuk menu set empat makanan saat waktu makan siang dihargai 88 dollar AS ++ atau setara Rp 1,2 juta ++ per orang. Sedangkan untuk menu paling mahal adalah set delapan makanan saat makan malam seharga 208 dollar AS ++ atau setara Rp 2,9 juta ++ per orang.

Odette tidak hanya didapuk sebagai Restoran Terbaik di Asia 2019. Pada 2017 dan 2019, restoran ini juga mendapat dua bintang Michelin dan masuk dalam Michelin Guide Singapore, panduan restoran dengan makanan berkualitas dunia.