Makanan Khas Makau yang Akrab di Lidah Orang Indonesia

MACAO, KOMPAS.com - Liburan ke luar negeri tidak lengkap jika tidak mencicipi kulinernya. Termasuk ketika berada di Makau, wilayah administrasi khusus China yang juga berbatasan langsung dengan Hongkong.

Masalahnya, mencicipi makanan khas negara lain bisa jadi zonk jika tak cocok di lidah Kamu.

Namun jangan takut hal itu terjadi di Makau. Sebab, banyak makanan khas di sana yang akrab dengan lidah orang Indonesia.

1. Ayam afrika

Makanan Makau kebanyakan merupakan integrasi dari budaya China, Barat, dan Protugis. Salah satu makanan hasil kreasi berbagai budaya itu adalah ayam afrika.

Hidangan ayam ini diolah dengan kelapa dan rempah-rempah yang kaya, mirip makanan Indonesia yang selalu menggunakan aneka rempah. Biasanya, makanan ini disajikan bersama kentang sebagai asupan karbohidratnya.

Konon katanya, makanan ini diperkenalkan oleh perwira Portugis saat masih berada di Makau.

Memakan hidangan ini tidak akan membuat lidah Anda kaget. Bayangkan hidangan ayam rendang yang lazim ditemukan di Tanah Air. Seperti itu lah kira-kira rasa ayam afrika.

2. Bacalhau

Bacalhau merupakan hidangan Makau yang juga khas Portugis. Ini adalah camilan yang terbuat dari ikan kod. Ikan kod diasinkan dan dicampur dengan berbagai bumbu.

Kentang tumbuk juga lazim dicampur dalam adonan bacalhau ini. Adonan kemudian dibentuk bulat dan digoreng.

Membayangkannya saja, Anda bisa langsung ingat dengan makanan khas di Indonesia yaitu pempek. Hanya saja, tekstur camilan ini lebih mirip kroket atau perkedel.

Jadi, bayangkan saja memakan kroket dengan rasa gurih pempek palembang. Seperti itu lah lezatnya bacalhau. 

3. Nasi seafood

Orang Indonesia yang tak bisa lepas dari nasi harus mencicipi hidangan ini. Ini adalah nasi yang dimasak dengan kuah seafood seperti udang dan kepiting.

Rasanya semakin kaya dengan tambahan tomat. Semua direbus bersama sampai menghasilkan satu hidangan lengkap nan lezat.

Memakannya seperti menikmati nasi hangat dengan sup tom yum. Ada sensasi segar, gurih, dan hangat di perut.

Masih banyak makanan lain di Makau yang harus dicoba. Salah satu restoran yang menyajikan makanan khas ini adalah Restoran Litoral di Macau Taipa.

Bagi Anda yang ingin ke Makau, jangan lupa kunjungi jelajahmacao.com untuk mencari informasi lebih banyak tentang wilayah ini.