Ikan Ceng Cuan, Jejak Kuliner Peranakan Cina Benteng
Wahyu Adityo Prodjo
Kompas.com - 21/01/2016, 09:04 WIB
Jejak etnis Cina di Tangerang membekas pekat. Mereka disebut sebagai Cina Benteng karena terkait dengan sebuah benteng besar yang dibangun oleh Belanda di pinggir Sungai Cisadane.