Nyam, Keong Sawah Danau Tondano

Kompas.com - 27/01/2012, 11:08 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

KOMPAS.com — Orang Sunda menyebutnya tutut. Sementara orang Bali menamainya kakul. Nah, orang Minahasa mengenalnya sebagai renga. Apa pun sebutannya, di beberapa daerah di Indonesia ternyata keong sawah dapat diolah menjadi hidangan nikmat.

Di Tondano, Sulawesi Utara, tepatnya jalan menuju daerah Danau Tondano, Anda bisa menikmati hidangan keong sawah. Wisata kuliner yang satu ini jangan sampai Anda lewatkan bila berkesempatan datang ke Danau Tondano. Sebab, renga rica adalah kuliner khas daerah tersebut.

Dari Manado, Anda harus melewati Jalan Boulevard untuk menuju daerah Tondano. Lalu masuk ke jalan kecil untuk mengarah ke Danau Tondano. Nah di sepanjang jalan inilah terdapat warung-warung pinggir jalan yang menjual renga rica.

”Dulu warung-warung ini ada di Jalan Boulevard. Karena dianggap merusak pemandangan, tahun 1990-an dipindah ke jalan ini,” tutur Bobby Kaunang, pemilik salah satu warung yang ada di jalan tersebut.

Sebenarnya ada dua jenis keong sawah, yaitu renga atau keong sawah berukuran kecil dan kolombi atau keong sawah berukuran besar. Renga diberi bumbu dengan dominan penggunaan garam, kemudian ditusuk-tusuk ke tusuk sate. Lalu renga dibakar layaknya sate.

Baru kemudian dicampur rica dabu-dabu atau sambal khas Minahasa yang terdiri dari tomat segar dan bawang merah dipotong kasar lalu disiram lemon cui. Bila Anda tidak kuat dengan pedas, mintalah agar renga dan sambal dabu-dabu dihidangkan terpisah. Sebab, pedasnya rica sangat menyengat lidah. Renga yang digigit terasa kenyal. Rasanya cenderung polos, sangat cocok dengan sambal yang pedas dan segar.

Selain renga, Anda harus mencoba ikan mujair bakar dan ikan cakalang. Ikan cakalang merupakan kuliner khas Sulawesi Utara. Harganya sangat mahal jika sudah sampai di Pulau Jawa dan merupakan kualitas ekspor yang dikirim sampai ke Jepang. Oleh karena itu, puaskan diri Anda dengan menikmati fufu cakalang.

Fufu cakalang adalah ikan cakalang yang diasap. Ikan mujair juga harus Anda pesan, karena berasal dari Danau Tondano. Ikan mujair begitu segar dan sama sekali tidak berbau amis. Tak perlu heran, ikan mujair di daerah ini mendapatkan sirkulasi udara yang baik, berbeda dengan ikan mujair yang diternakkan di tambak tertutup.  

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Tiket Pesawat Melonjak, Jumlah Penumpang Kapal Pelni Naik

Harga Tiket Pesawat Melonjak, Jumlah Penumpang Kapal Pelni Naik

Travel Update
Rute Menuju Scientia Square Park di Tangerang dan Transportasi Umumnya

Rute Menuju Scientia Square Park di Tangerang dan Transportasi Umumnya

Jalan Jalan
Harga Tiket Pesawat Melambung, Bus Jakarta-Bali Jadi Opsi

Harga Tiket Pesawat Melambung, Bus Jakarta-Bali Jadi Opsi

Travel Update
Dongkrak Sektor Pariwisata, STB Hubungkan Agen Travel Indonesia dengan Pelaku Wisata Singapura

Dongkrak Sektor Pariwisata, STB Hubungkan Agen Travel Indonesia dengan Pelaku Wisata Singapura

Travel Update
Kenaikan Tarif Masuk TN Komodo Jangan Cuma Ditunda, Harus Dibahas Ulang

Kenaikan Tarif Masuk TN Komodo Jangan Cuma Ditunda, Harus Dibahas Ulang

Travel Update
Meski Ditunda, Pelaku Wisata di Labuan Bajo Tetap Tolak Kenaikan Tarif Masuk TN Komodo

Meski Ditunda, Pelaku Wisata di Labuan Bajo Tetap Tolak Kenaikan Tarif Masuk TN Komodo

Travel Update
Istana Potala di Tibet Ditutup Akibat Pandemi Covid-19

Istana Potala di Tibet Ditutup Akibat Pandemi Covid-19

Travel Update
5 Kegiatan Wisata Baru di Australia, Terbang di Atas Danau Eyre

5 Kegiatan Wisata Baru di Australia, Terbang di Atas Danau Eyre

Jalan Jalan
Naik Kereta Zombie di Jakarta: Harga, Jadwal, dan Cara Pesan Tiket

Naik Kereta Zombie di Jakarta: Harga, Jadwal, dan Cara Pesan Tiket

Travel Tips
Pulau Paskah Buka Lagi Kunjungan Wisata Setelah Tutup 2 Tahun

Pulau Paskah Buka Lagi Kunjungan Wisata Setelah Tutup 2 Tahun

Travel Update
Bali Jadi Tuan Rumah Puncak World Tourism Day 2022 Bulan September

Bali Jadi Tuan Rumah Puncak World Tourism Day 2022 Bulan September

Travel Update
Tempat Wisata Pecinan Kya-kya di Kota Surabaya Akan Dibuka

Tempat Wisata Pecinan Kya-kya di Kota Surabaya Akan Dibuka

Travel Update
Syarat Melihat Ikan Mola-mola di Nusa Penida Bali, Jangan Sentuh

Syarat Melihat Ikan Mola-mola di Nusa Penida Bali, Jangan Sentuh

Travel Tips
Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Tampilkan Keunggulan Kopi Colol

Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Tampilkan Keunggulan Kopi Colol

Travel Update
Festival Kuliner dan Budaya Minangkabau Digelar di Bekasi Akhir Agustus 2022

Festival Kuliner dan Budaya Minangkabau Digelar di Bekasi Akhir Agustus 2022

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.