Wow, Pepes Roti Bakar yang Meleleh di Lidah

Kompas.com - 30/12/2015, 17:05 WIB
Roti Bakar (Catur Guna Yuyun Ang)Roti Bakar "Pepes"
EditorNi Luh Made Pertiwi F

KOMPAS.com - Malam itu, Jakarta seperti biasa, dirudung gerimis yang sejuk. Kalau sudah begitu paling enak mencari makanan ringan nan hangat dekat rumah.

Terpilihlah Dapoer Roti Bakar! Di area Pasar Minggu keberadaan kedai ini cukup nge-hits. Buktinya, meski langit lagi rintik-rintik, kursinya penuh sampai waiting list. Apa sih yang bikin nge-hits? Marik kita telusuri yah.

Tempat ini buka 24 jam! Tampaknya ini menjadi salah satu faktor paling menyenangkan bagi orang yang suka kelaparan di malam buta.

Parkiran motor cukup luas. Lokasi parkirannya pun aman karena di dalam kedai juga. Jadi makan tidak sambil was-was.

Harganya pun tergolong murah, namun rasanya sangat "bintang". Ternyata Dapoer Roti Bakar menunya unik-unik. Tak hanya nama menunya yang unik semacam: Sapi Bahagia, Belgia, Niagara, Lady, Amerika dan sebagainya, tetapi memang tampilannya unik.

Pertama saya pesan yang unik. Yah, karena baru kali ini ada orang jual roti bakar, rotinya diselimuti daun pisang dulu baru dibakar. Aromanya pun sedap.

Sebelum berkisah rasa, saya ceritakan dulu cara pesannya. Pertama pilih roti yang mau digunakan: roti selimut hijau (roti dibakar pakai daun pisang), roti gandum, spesial atau marcopolo (berbahan dasar kentang).

Catur Guna Yuyun Ang fresh milk green tea dan cappuccino
Kemudian baru pesan mau topping apa, yang manis atau asin. Yang manis itu ada selai, cokelat dan lainnya. Sementara yang asin lebih ke keju, kornet, atau ikan.

Oke berhubung saya pesannya Selimut Hijau, mari kita buka selimutnya. Diberi nama selimut hijau karena sebelum dibakar dia diselimuti dulu sama daun pisang. Tapi saya kok lebih suka nyebutnya pepes roti bakar.

Soalnya cara masaknya seperti pepes. Rotinya terasa gurih kokoh dengan keju yang meleleh. Canggihnya lelehan keju ini tidak membuat tekstur roti jadi lembek. Tetapi tetap kokoh.

Usut punya usut ternyata rotinya pun homemade! Jadi singkat cerita, si pemilik kedai ini sebelum membuka warung roti bakar, dia riset mencoba semua pedagang roti bakar kaki lima sampai kafe di Jakarta.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Sumber wisataseru
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Cara Buat Paspor Masih Sama, Wajib Daftar Online Sebelum ke Kantor Imigrasi

Cara Buat Paspor Masih Sama, Wajib Daftar Online Sebelum ke Kantor Imigrasi

Travel Tips
Cara Booking Online Pendakian Gunung Semeru, Wajib bagi Calon Pendaki

Cara Booking Online Pendakian Gunung Semeru, Wajib bagi Calon Pendaki

Travel Tips
Pendakian Gunung Semeru Dibuka 1 Oktober 2020, Perhatikan 14 Poin Ini

Pendakian Gunung Semeru Dibuka 1 Oktober 2020, Perhatikan 14 Poin Ini

Travel Tips
Pendakian Gunung Semeru Buka Kembali 1 Oktober, Hanya 2 Hari 1 Malam

Pendakian Gunung Semeru Buka Kembali 1 Oktober, Hanya 2 Hari 1 Malam

Whats Hot
Taman Benyamin Sueb, Kilas Balik Perjalanan Karier Budayawan Betawi

Taman Benyamin Sueb, Kilas Balik Perjalanan Karier Budayawan Betawi

Jalan Jalan
Strawberry Rock, Spot Alternatif Memburu Golden Sunset di Labuan Bajo

Strawberry Rock, Spot Alternatif Memburu Golden Sunset di Labuan Bajo

Jalan Jalan
Ada Kuil untuk Boneka yang Terlupakan di Jepang, Berani Masuk?

Ada Kuil untuk Boneka yang Terlupakan di Jepang, Berani Masuk?

Jalan Jalan
Island of the Dolls di Meksiko, Pulau Seram Penuh Boneka dengan Cerita Pilu

Island of the Dolls di Meksiko, Pulau Seram Penuh Boneka dengan Cerita Pilu

Jalan Jalan
Pollock's Toy Museum di Inggris, Ada Boneka Beruang Tertua di Dunia

Pollock's Toy Museum di Inggris, Ada Boneka Beruang Tertua di Dunia

Jalan Jalan
Riung Priangan: Imbauan Tunda ke Jabar Berdampak Negatif bagi Perhotelan

Riung Priangan: Imbauan Tunda ke Jabar Berdampak Negatif bagi Perhotelan

Whats Hot
Ini Usulan Asosiasi Hotel di Bandung terkait Imbauan Orang Jakarta Tunda ke Jabar

Ini Usulan Asosiasi Hotel di Bandung terkait Imbauan Orang Jakarta Tunda ke Jabar

Whats Hot
Dampak PSBB Jakarta, Hotel di Bandung Kehilangan Pasar MICE

Dampak PSBB Jakarta, Hotel di Bandung Kehilangan Pasar MICE

Whats Hot
Sebelum Naik TN Kelimutu, Nikmati Situs Sejarah Pesanggrahan Belanda

Sebelum Naik TN Kelimutu, Nikmati Situs Sejarah Pesanggrahan Belanda

Whats Hot
Tindak Lanjuti Aktivasi Wisata Wae Rebo, BOPLBF Laksanakan Gerakan BISA

Tindak Lanjuti Aktivasi Wisata Wae Rebo, BOPLBF Laksanakan Gerakan BISA

Whats Hot
Asosiasi Sebut Hotel di Bandung Aman, Terapkan Protokol Kesehatan

Asosiasi Sebut Hotel di Bandung Aman, Terapkan Protokol Kesehatan

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X