Warung Lya, 30 Tahun Menjaga Pedasnya Lodeh Koro

Warung yang dikelola oleh keturunan ketiga ini sudah mempertahankan pedasnya Lodeh Koro hampir selama 30 tahun. Anton, pengelola warung kepada Kompas.com, Selasa (19/1/2016), menjelaskan warung tersebut sudah berpindah sebanyak tiga kali.

"Yang khas ya Lodeh Koro Pedas. Dan, kami buka warung ini selama 24 jam sehingga siapa pun yang lewat jalur pantura baik yang masuk Banyuwangi atau keluar dari Banyuwangi bisa mampir makan di sini," jelas Anton.

Walaupun disajikan hangat, Lodeh Koro pedas yang ada di warung Lya ini dimasak satu hari sebelumnya agar bumbunya meresap dan rasanya lebih nikmat.

"Kalau orang sini istilahnya blendrang. Dimasak satu hari sebelumnya terus dihangatkan lagi. Rasanya lebih mantap," tambahnya.

Untuk satu hari, normalnya ia memasak 20 kilogram Koro. Jumlahnya bisa bertambah jika musim liburan.

Untuk lauk tambahan Anda bisa memesan ayam goreng, lele goreng, ikan laut, rempeyek udang, paru ataupun jerohan.

"Untuk nasi, lalapan, sambal, dan lodeh koro pedas, pelanggan bisa menambah dan gratis," jelasnya.

Walaupun terkesan ndeso, tetapi warung yang berada di di J. Raya Situbondo, Nomor 425, Desa Alasrejo Kecamatan Wongsorejo, Banyuwangi tidak pernah sepi dari pelanggan yang mayoritas melakukan perjalanan dari dan menuju Bali.

"Ada supir truk yang selalu mampir sini jika ke Bali atau pulang dari Bali. Seminggu bisa 3 sampai 4 kali. Apalagi parkiran di sini sangat luas sehingga bisa menampung beberapa truk dan bus parkir sekaligus," pungkasnya.

Tertarik? silahkan mampir untuk menikmati pedasnya Lodeh Koro yang bertahan selama 30 tahun.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.