10 Menu Don Terbaik di Stasiun Tokyo

KOMPAS.com - Don merupakan salah satu makanan khas Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi panas dengan berbagai lauk di atasnya.

Seperti ten-don dengan beragam tempura dan saus, gyu-don dengan irisan daging sapi, katsu-don dengan irisan daging babi, oyako-don dengan telur dan daging ayam, dan lain sebagainya. Menu-menu ini sangat dicintai oleh masyarakat Jepang dari berbagai umur dan kalangan.

Beberapa waktu yang lalu, Stasiun Tokyo mengadakan kompetisi don untuk menentukan 10 don terbaik dari 74 menu don (70 di antaranya merupakan menu dengan edisi terbatas) yang dijual di zona penjualan makanan stasiun ini.

Baca juga : Pegunungan Alpen ala Jepang

Hasil kompetisi yang diadakan untuk kedua kalinya ini telah diumumkan pada hari "Iidon no hi" yang jatuh pada 10 November 2017.

Menu don dinilai dari empat aspek yaitu visual, kelezatan, cost performance, dan originalitas. Dengan 5 poin sebagai nilai tertinggi untuk setiap aspek dan 20 poin sebagai nilai tertinggi secara keseluruhan.

Berikut adalah 10 menu don yang menempati 10 peringkat teratas.

Peringkat 1

Menu yang mendapat peringkat pertama pada kompetisi ini adalah Kisetsu no Tendon (Akishigure no Uta) dari kedai Tempura Keyaki yang dijual dengan harga 1.800 Yen.

Baca juga : Kafe Unik di Tokyo, Berada di Dalam Kontainer

Hidangan ini menggunakan bahan-bahan khas musim gugur yang diambil dari laut, gunung, dan perkampungan. Tidak seperti ten-don pada umumnya yang menggunakan saus khusus don, menu ini menggunakan lemon untuk ikan sanma atau telur ikan ikura di atas ikan salmon.

Menu ini meraih 19.05 point secara keseluruhan dengan nilai rata-rata 4.93 point pada aspek visual dan kelezatan.

"Kami sangat gembira bisa meraih peringkat pertama pada kompetisi kali ini. Ke depannya kami akan tetap berusaha agar bisa membuat menu yang dapat membuat tamu senang," ujar kepala restoran.

KARAKSA MEDIA Peringkat kedua Kompetisi Don di Stasiun Tokyo, Jepang adalah Kajitsu no En de Teberu-don dari kedai Kajitsuen yang dijual dengan harga 1.080 Yen. Menu ini menggunakan lemon untuk ikan sanma atau telur ikan ikura di atas ikan salmon.

Peringkat 2

Di peringkat kedua ada Kajitsu no En de Teberu-don dari kedai Kajitsuen yang dijual dengan harga 1.080 Yen. Hidangan ini menduduki peringkat pertama pada kompetisi sebelumnya.

Berbeda dengan hidangan lainnya, don ini terdiri atas buah-buahan yang dipotong sedemikian rupa dengan teknik pemotongan khas kedai yang khusus menjual buah-buahan.

Menu ini meraih 19.00 point secara keseluruhan, hanya berbeda 0,05 point dengan peringkat pertama. Hal ini membuktikan bahwa hidangan ini masih tetap populer di kalangan masyarakat.