Kompas.com - 12/04/2018, 07:21 WIB
Ayam bakar sasak khas Lombok di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta. KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIAAyam bakar sasak khas Lombok di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta.

JAKARTA, KOMPAS.com - Berbicara masakan Bali dan Lombok, yang paling terkenal ialah ayam taliwang dan bebek betutu. Padahal masih banyak hidangan khas Bali dan Lombok yang tidak kalah nikmatnya.

Salah satu resto yang menghadirkan hidangan otentik dari Bali dan Lombok di Jakarta ialah Resto Taliwang Bali. Ada 80 hidangan khas Bali dan Lombok yang disajikan di resto ini, mulai rujak, sup, sayur, hidangan utama, jajanan, hingga minuman.

Baca juga : 5 Hidangan Vegetarian ala Bali dan Lombok yang Wajib Anda Coba

Berikut lima hidangan khas Bali dan Lombok yang wajib dicoba selain ayam taliwang dan bebek betutu, rekomendasi Resto Taliwang Bali.

1. Ayam Bakar Sasak

Hidangan khas Lombok ini cukup sulit ditemui di Bali, apalagi di Jakarta. Renny pemilik Resto Taliwang Bali mengatakan di tanah kelahirannya hidngan ini jadi masakan rumah tangga baik harian maupun momen tertentu.

Baca juga : Cari Masakan Tradisional Bali dan Lombok di Jakarta? Ini Tempatnya

Hidangan ini berbahan dasar ayam kampung, yang dibakar kemudian digoreng menggunakan bumbu khas. Sekilas seperti ayam geprek yang digeprek dengan sambal tomat dan cabai khas Lombok.

Suasana di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta, Selasa (10/4/2018).KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Suasana di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta, Selasa (10/4/2018).

2. Ikan Nyat Nyat Bangli

Hidangan yang berbahan dasar ikan mujair ini digoreng lalu dimasak dengan bumbu hingga habis meresap.

Sepintas sajiannya mirip pesmol khas daratan Sunda, perbedaannya ternyata ada di bumbunya. Walaupun sama-sama kuning, bumbu khas daerah Bangli memiliki cita rasa yang sedikit lebih asam dan gurih.

3. Tipat Mekuah

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Taif, Kota Mawar di Arab Saudi yang Mekar Saat Ramadhan Tahun Ini

Taif, Kota Mawar di Arab Saudi yang Mekar Saat Ramadhan Tahun Ini

Travel Update
Liburan di Ngawi, Wisatawan Bisa Ikut Wisata Jeep Lewat Jalur Ekstrem

Liburan di Ngawi, Wisatawan Bisa Ikut Wisata Jeep Lewat Jalur Ekstrem

Jalan Jalan
Seperti Apa Pesiapan Ngawi Sambut Wisatawan Lokal Saat Libur Lebaran?

Seperti Apa Pesiapan Ngawi Sambut Wisatawan Lokal Saat Libur Lebaran?

Travel Update
Tempat Wisata di Luar Lembaga Konservasi Dilarang Sajikan Atraksi Lumba-lumba

Tempat Wisata di Luar Lembaga Konservasi Dilarang Sajikan Atraksi Lumba-lumba

Travel Update
5 Hotel di Bogor untuk Staycation Bersama Keluarga Saat Mudik Dilarang

5 Hotel di Bogor untuk Staycation Bersama Keluarga Saat Mudik Dilarang

Jalan Jalan
5 Kota Ramah Muslim di Eropa, Pas Dikunjungi Usai Pandemi

5 Kota Ramah Muslim di Eropa, Pas Dikunjungi Usai Pandemi

Jalan Jalan
Pemugaran Benteng Pendem Ngawi Selesai 2023, Ini Rencana ke Depannya

Pemugaran Benteng Pendem Ngawi Selesai 2023, Ini Rencana ke Depannya

Travel Update
Larangan Mudik Dikhawatirkan Sebabkan Pariwisata Anjlok Lagi

Larangan Mudik Dikhawatirkan Sebabkan Pariwisata Anjlok Lagi

Travel Update
Kebun Raya Indrokilo Berlakukan Aturan Reservasi Tiket Lewat Aplikasi

Kebun Raya Indrokilo Berlakukan Aturan Reservasi Tiket Lewat Aplikasi

Travel Update
Kebun Raya Indrokilo Boyolali Buka Lagi, tetapi Tutup Saat Akhir Pekan

Kebun Raya Indrokilo Boyolali Buka Lagi, tetapi Tutup Saat Akhir Pekan

Travel Update
Biasa Dibanderol Rp 9 Juta, Harga Paket Wisata Turki Kini Mulai Rp 5 Juta

Biasa Dibanderol Rp 9 Juta, Harga Paket Wisata Turki Kini Mulai Rp 5 Juta

Travel Promo
Istana Raja Thailand Ditutup Sementara Akibat Kasus Covid-19

Istana Raja Thailand Ditutup Sementara Akibat Kasus Covid-19

Travel Update
Tahiti Hingga Moorea di Polinesia Perancis Buka Lagi 1 Mei 2021

Tahiti Hingga Moorea di Polinesia Perancis Buka Lagi 1 Mei 2021

Travel Update
6 Wisata di Bogor Tengah, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

6 Wisata di Bogor Tengah, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Itinerary
Catat, Ide Staycation di Kota Bandung Saat Libur Lebaran 2021

Catat, Ide Staycation di Kota Bandung Saat Libur Lebaran 2021

Itinerary
komentar di artikel lainnya
Close Ads X