Mengintip Dapur Pengolahan Mangga Kering, Oleh-oleh Khas Filipina

Setiap bungkus mangga kering yang dalam kondisi rusak, kotor dan tidak layak akan dipilah dengan sendirinya.

Pabrik bahkan menggunakan x-ray untuk mendeteksi ada material lain dalam bungkus mangga kering.

Museum Mangga Kering

Selain bisa menyaksikan secara langsung pengolahan mangga kering, pengunjung juga bisa melihat-lihat berbagai koleksi produksi mangga kering di tempat ini. Terdapat sebuah museum kecil di yang dibuka untuk umum.

Di dalam museum terdapat penjelasan singkat tentang sejarah pembuatan mangga kering di Filipina. Kemudian, dijelaskan juga bahwa makanan olahan mangga ini diekspor hingga ke berbagai negara, termasuk Eropa, Amerika, dan Kanada.

KOMPAS.com/ABBA GABRILLIN Museum mangga kering yang diproduksi Profood di Cebu, Filipina.

Selain dibuat manisan, buah-buah tersebut juga diolah menjadi jus segar. Dalam sehari, pabrik pengolahan ini bisa memproduksi 750.000 botol jus.

Harga mangga kering dan jus buah bisa dibilang cukup murah. Untuk mangga kering dijual 85 Peso atau sekitar Rp 23.000 per 100 gram.