Kompas.com - 22/06/2019, 17:00 WIB
Taufiq Abdullah sedang mempraktekan cara pengolahan rempah menjadi bir pletok khas betawi, Sabtu (8/7/2017). KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIATaufiq Abdullah sedang mempraktekan cara pengolahan rempah menjadi bir pletok khas betawi, Sabtu (8/7/2017).

4. Cendol

Cendol juga dapat kita temui di berbagai wilayah di Pulau Jawa. Namun cendol menjadi salah satu bahan pembuatan minuman yang disukai masyarakat Betawi kuno.

Cendol dibuat dari tepung beras yang berbentuk memanjang dan memiliki beraneka warna. Penyajian cendol mirip dengan cingcau.

5. Tuak

Tuak merupakan salah satu minuan khas Betawi yang kini keberadaannya sudah mulai langka. Tuak dibuat dari nira pohon aren. Pada masa lalu, minuman ini dijual dengan kemasan bambu-bambu betung atau bambu dalam ukuran besar yang membuat aromanya semakin unik.

Saat ini keberadaan tuak sudah semakin langka meski masih dijual di berbagai wilayah di Jakarta. Hal ini merupakan dampak dari semakin berkurangnya pohon-pohn aren di Jakarta akibat pembongkaran lahan.

6.  Bir Pletok

Salah satu minuman yang cukup terkenal dan diidentikkan dengan masyarakat Betawi adalah bir pletok. Hingga saat ini keberadaan bir pletok masih cukup mudah kita temukan di pasaran.

Bir pletok terbuat dari bahan-bahan alam yang dulu banyak dijumpai di tanah Betawi seperti jahe merah, kapulagalada, akar pohon sicang, dan ditambahan dengan gula jawa.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X