Sambal Sagela Kesukaan BJ Habibie, Apa Bedanya dengan Sambal Roa?

Pisang goroho yang berwarna putih akan menghadirkan takstur yang sempurna ketika digoreng tidak lembek.

Baca juga: Mengenal Pisang Goroho, Pengganti Nasi Asal Gorontalo

"Kalau yang kuning sudah masak (matang) jika habis digoreng akan berminyak dan rasanya jadi asam. Yang putih, teksturnya tidak lembek tapi juga manis jadi mudah digoreng dan rasanya bisa krispi," ujar Stenly.

"Ada pisang goroho yang besar dan yang kecil, yang digunakan yang kecil itu yang enak, manis," tambahnya

"Jika kamu di goreng pisang diporong memanjang seperti stik, seperti kalau mau memasak kentang goreng" tambah Stenly.

Jika ingin menikmati sambal sagela khas dari Gorontalo, sambal ini banyak ditemukan di toko-toko penjual oleh-oleh di Gorontalo.

Siapkan uang sekitar Rp 100.000 jika ingin membeli sambal sagela khas Gorontalo.