Cobain Beef Noodle, Makanan Halal di Taiwan

Kompas.com - 06/12/2019, 07:50 WIB
Warung beef noodle menyebar di seluruh Taiwan. Kebanyakan menawarkan menu ramah muslim. KOMPAS.com/SRI NOVIYANTIWarung beef noodle menyebar di seluruh Taiwan. Kebanyakan menawarkan menu ramah muslim.


TAOYUAN, KOMPAS.com – Desember, udara di Taiwan sedang dingin-dinginnya. Di musim ini, berbagai kedai mie atau soup hampir selalu ramai, apalagi malam hari.

Nah, salah satu kedai yang dikunjungi Kompas.com, Selasa (3/11/2019) adalah warung mie di kawasan Zhong Li yang berlabel halal. 

Kedainya memang tak punya nama latin. Warung mie di sana kebanyakan hanya dinamakan "warung mie" tanpa nama khusus oleh pemiliknya.

Baca juga: Menyusuri Sejarah Islam di Taiwan lewat Masjid Agung Taiwan

Kedainya tak terlalu besar, paling banyak hanya muat 30 orang. Meski demikian, kedai tak pernah sepi pembeli.

Satu orang selesai makan, pasti ada yang datang lagi. Di hari libur, biasanya pengunjung sampai waiting list.

Kompas.com memilih menu grilled diced beef, salah satu menu paling favorit.

Baca juga: Jelajah Keindahan Alam Taiwan dalam 15 Menit lewat Wahana i-Ride

Sedangkan side dish yang dipilih adalah satu set telur tiga per empat matang dengan tahu, serta rumput laut. Lalu, ada pula tumis sayur bunga kol.

Beef noodle Taiwan.KOMPAS.com/SRI NOVIYANTI Beef noodle Taiwan.
Seporsi beef noodle disajikan dalam mangkuk besar seukuran dua telapak tangan yang terbuka. Disajikan panas, waktu asap masih mengepul.

Wangi daging sapi yang dipanggang begitu kentara bercampur dengan aroma rempah dari kuahnya.

Baca juga: Taiwan Serius Garap Wisata Ramah Muslim, Ini Tandanya

Mie-nya licin dan kenyal, ukurannya sekilas mirip dengan mie jenis kwetiaw, hanya saja sedikit keriting.

Salah satu yang paling menggoda lidah untuk dicicip adalah toping daging sapi yang tebal-tebal.

Grilled diced beef yang dipilih punya rasa kuah yang unik. Meskipun merah, tapi tidak pedas. Bahkan cenderung manis.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X