Berita Foto: Intip Menu Makanan di Piala Oscar 2020

Kompas.com - 10/02/2020, 07:35 WIB
Sejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020. AFP/GETTY IMAGES/KEVORK DJANSEZIANSejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

KOMPAS.com - Penyelenggara Academy Awards 2020 memutuskan untuk membuat sebagian besar pilihan sajian dalam menu pesta Oscar tahun ini menjadi vegan.

Namun, para bintang yang hadir juga tetap memiliki pilihan non-vegan, seperti caviar, salmon asap, dan wagyu. Hal tersebut diungkapkan Wolfgang Puck, chef utama dalam gelaran tersebut, Jumat (7/2/2020).

Baca juga: Vegan dan Vegetarian Itu Berbeda, Yuk Cari Tahu Bedanya

Tampilan dari makanan, minuman dan dekorasi Governors Ball, dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/KEVORK DJANSEZIAN Tampilan dari makanan, minuman dan dekorasi Governors Ball, dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

Chef asal Austria Wolfgang Puck (tengah) bersama anaknya Byron Puck (kiri), menyiapkan sajian dalam 92nd Annual Academy Awards Governors Ball di Hollywood & Highland Center, Hollywood, California, 31 January 2020.AFP/VALERIE MACON Chef asal Austria Wolfgang Puck (tengah) bersama anaknya Byron Puck (kiri), menyiapkan sajian dalam 92nd Annual Academy Awards Governors Ball di Hollywood & Highland Center, Hollywood, California, 31 January 2020.
"Kami menyajikan semuanya, karena banyak orang suka menjadi vegan, tapi kebanyakan dari kita masih makan daging dan ikan," jelas celebrity chef Wolfgang Puck seperti dilansir dari Gulf News.

Chef berusia 70 tahun ini akan jadi chef utama untuk Governors Ball, pesta pasca Oscar yang mewah. Ia menyiapkan sajian untuk 1500 tamu, termasuk para pemenang Oscar nantinya.

Wolfgang Puck sendiri telah jadi chef utama acara ini sejak 26 tahun lalu. 

Baca juga: Makanan Vegetarian dan Bebas Plastik Akan Hadir di Acara Oscar

Sajian sayuran ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/VALERIE MACON Sajian sayuran ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

Mini beef Burger ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/VALERIE MACON Mini beef Burger ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.
Puck mengungkapkan, menu tahun ini 70 persen plant-based atau berbahan dasar tanaman. Hal tersebut juga tengah tren dalam beberapa acara penghargaan di musim ini.

Adapun sajian vegan yang tersedia seperti kembang kol panggang, tempura ubi manis, bolognese dengan jamur liar hingga alpukat panggang.

Wolfgang Puck mengungkapkan, kendati bukan seorang vegan, ia mengaku menikmati membuat sajian vegan di berbagai restoran.

“Kami ingin semua orang merasa gembira,” ujar Puck kepada AFP kala melakukan tur dapurnya saat sedang melakukan persiapan untuk pesta tersebut.

Baca juga: Nasi Padang, Sate Taichan, dan Steak Vegetarian, Apa Rasanya Tanpa Daging?

Hors doeuvres disajikan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/VALERIE MACON Hors doeuvres disajikan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.
Puck mengaku tidak mengalami kesulitan dalam mengubah sajian menu Oscar sesuai keinginan penyelenggara. Pasalnya, ia sudah cukup sering membuat sajian vegan dalam kariernya.

"Itu cukup mudah, karena kami memiliki semua chef dari restoran yang berbeda dan saya bisa bertanya pada mereka, apa yang mereka lakukan untuk vegan?” ujar Puck.

Tercatat ada 18 sajian khusus vegan. Sementara untuk non-vegan adalah sajian klasik seperti salmon asap, daging wagyu, dan caviar. 

Baca juga: 5 Restoran Vegetarian di Jakarta Wajib Jajal

Sejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/GETTY IMAGES/KEVORK DJANSEZIAN Sejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

Sejumlah sajian masakan ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.   AFP/GETTY IMAGES/KEVORK DJANSEZIAN Sejumlah sajian masakan ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.
Ada juga sekitar 5.000 patung kecil menyerupai piala Oscar dilapisi emas 24 karat yang juga akan jadi sajian vegan.

Hidangan ini dibuat oleh pembuat cokelat Valrhona yang juga menyuplai sekitar 400 kilogram cokelat rasa stroberi dan yuzu pada Puck.

Menangkan Samsung A71 dan Voucher Belanja. Ikuti Kuis Hoaks / Fakta dan kumpulkan poinnya. *S&K berlaku


Sumber Gulf News
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ada Ciletuh Geopark Run, Siap-siap Eksplorasi Sunset Pantai Palangpang

Ada Ciletuh Geopark Run, Siap-siap Eksplorasi Sunset Pantai Palangpang

Jalan Jalan
Mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf, Soto Betawi dengan Kuah Susu Pertama

Mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf, Soto Betawi dengan Kuah Susu Pertama

Makan Makan
Tokyo Disneyland Tutup Sementara, Bagaimana Tiket yang Sudah Terbeli?

Tokyo Disneyland Tutup Sementara, Bagaimana Tiket yang Sudah Terbeli?

Whats Hot
Universal Studios Japan, Tokyo Disneyland, DisneySea Tutup karena Virus Corona

Universal Studios Japan, Tokyo Disneyland, DisneySea Tutup karena Virus Corona

Whats Hot
Jepang Membarui Pembatasan untuk Wisatawan Terkait Virus Corona

Jepang Membarui Pembatasan untuk Wisatawan Terkait Virus Corona

Whats Hot
Wabah Virus Corona, Banyak Wisatawan Pilih Bali Ketimbang Eropa

Wabah Virus Corona, Banyak Wisatawan Pilih Bali Ketimbang Eropa

Whats Hot
17 Roti Favorit di BreadTalk, Mana yang Kamu Suka?

17 Roti Favorit di BreadTalk, Mana yang Kamu Suka?

Makan Makan
Nostalgia Tiga Generasi di Soto Betawi Haji Ma'ruf, Berdiri Sejak 1940

Nostalgia Tiga Generasi di Soto Betawi Haji Ma'ruf, Berdiri Sejak 1940

Makan Makan
Soto Betawi Haji Ma'ruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat

Soto Betawi Haji Ma'ruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat

Makan Makan
Krui, Destinasi Wisata Jagoan Lampung dengan Segudang Potensi

Krui, Destinasi Wisata Jagoan Lampung dengan Segudang Potensi

Whats Hot
Visa Umrah Dihentikan Sementara, Travel Agent Cari Cara Pulangkan Jemaah

Visa Umrah Dihentikan Sementara, Travel Agent Cari Cara Pulangkan Jemaah

Whats Hot
Mau Tahu Tempat Wisata Menarik di Lampung? Ikut Krakatau Geopark Run

Mau Tahu Tempat Wisata Menarik di Lampung? Ikut Krakatau Geopark Run

Whats Hot
Bisnis Minuman Gibran Punya Varian Batu Bara, Seperti Apa Rasanya?

Bisnis Minuman Gibran Punya Varian Batu Bara, Seperti Apa Rasanya?

Makan Makan
Viral Foto Es Kopi Susu Campur Kecap Bango, Dijual di Kedai Kopi

Viral Foto Es Kopi Susu Campur Kecap Bango, Dijual di Kedai Kopi

Makan Makan
[POPULER TRAVEL] Bisnis Kuliner Gibran dan Kaesang | Makanan saat Musim Hujan

[POPULER TRAVEL] Bisnis Kuliner Gibran dan Kaesang | Makanan saat Musim Hujan

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X