Berita Foto: Intip Menu Makanan di Piala Oscar 2020

Kompas.com - 10/02/2020, 07:35 WIB
Sejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020. AFP/GETTY IMAGES/KEVORK DJANSEZIANSejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

KOMPAS.com - Penyelenggara Academy Awards 2020 memutuskan untuk membuat sebagian besar pilihan sajian dalam menu pesta Oscar tahun ini menjadi vegan.

Namun, para bintang yang hadir juga tetap memiliki pilihan non-vegan, seperti caviar, salmon asap, dan wagyu. Hal tersebut diungkapkan Wolfgang Puck, chef utama dalam gelaran tersebut, Jumat (7/2/2020).

Baca juga: Vegan dan Vegetarian Itu Berbeda, Yuk Cari Tahu Bedanya

Tampilan dari makanan, minuman dan dekorasi Governors Ball, dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/KEVORK DJANSEZIAN Tampilan dari makanan, minuman dan dekorasi Governors Ball, dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

Chef asal Austria Wolfgang Puck (tengah) bersama anaknya Byron Puck (kiri), menyiapkan sajian dalam 92nd Annual Academy Awards Governors Ball di Hollywood & Highland Center, Hollywood, California, 31 January 2020.AFP/VALERIE MACON Chef asal Austria Wolfgang Puck (tengah) bersama anaknya Byron Puck (kiri), menyiapkan sajian dalam 92nd Annual Academy Awards Governors Ball di Hollywood & Highland Center, Hollywood, California, 31 January 2020.
"Kami menyajikan semuanya, karena banyak orang suka menjadi vegan, tapi kebanyakan dari kita masih makan daging dan ikan," jelas celebrity chef Wolfgang Puck seperti dilansir dari Gulf News.

Chef berusia 70 tahun ini akan jadi chef utama untuk Governors Ball, pesta pasca Oscar yang mewah. Ia menyiapkan sajian untuk 1500 tamu, termasuk para pemenang Oscar nantinya.

Wolfgang Puck sendiri telah jadi chef utama acara ini sejak 26 tahun lalu. 

Baca juga: Makanan Vegetarian dan Bebas Plastik Akan Hadir di Acara Oscar

Sajian sayuran ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/VALERIE MACON Sajian sayuran ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

Mini beef Burger ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/VALERIE MACON Mini beef Burger ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.
Puck mengungkapkan, menu tahun ini 70 persen plant-based atau berbahan dasar tanaman. Hal tersebut juga tengah tren dalam beberapa acara penghargaan di musim ini.

Adapun sajian vegan yang tersedia seperti kembang kol panggang, tempura ubi manis, bolognese dengan jamur liar hingga alpukat panggang.

Wolfgang Puck mengungkapkan, kendati bukan seorang vegan, ia mengaku menikmati membuat sajian vegan di berbagai restoran.

“Kami ingin semua orang merasa gembira,” ujar Puck kepada AFP kala melakukan tur dapurnya saat sedang melakukan persiapan untuk pesta tersebut.

Baca juga: Nasi Padang, Sate Taichan, dan Steak Vegetarian, Apa Rasanya Tanpa Daging?

Hors doeuvres disajikan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/VALERIE MACON Hors doeuvres disajikan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.
Puck mengaku tidak mengalami kesulitan dalam mengubah sajian menu Oscar sesuai keinginan penyelenggara. Pasalnya, ia sudah cukup sering membuat sajian vegan dalam kariernya.

"Itu cukup mudah, karena kami memiliki semua chef dari restoran yang berbeda dan saya bisa bertanya pada mereka, apa yang mereka lakukan untuk vegan?” ujar Puck.

Tercatat ada 18 sajian khusus vegan. Sementara untuk non-vegan adalah sajian klasik seperti salmon asap, daging wagyu, dan caviar. 

Baca juga: 5 Restoran Vegetarian di Jakarta Wajib Jajal

Sejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.AFP/GETTY IMAGES/KEVORK DJANSEZIAN Sejumlah sajian makanan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.

Sejumlah sajian masakan ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.   AFP/GETTY IMAGES/KEVORK DJANSEZIAN Sejumlah sajian masakan ditampilkan dalam acara press preview untuk gelaran 92nd Annual Academy Awards, di Los Angeles, California, 31 Januari 2020.
Ada juga sekitar 5.000 patung kecil menyerupai piala Oscar dilapisi emas 24 karat yang juga akan jadi sajian vegan.

Hidangan ini dibuat oleh pembuat cokelat Valrhona yang juga menyuplai sekitar 400 kilogram cokelat rasa stroberi dan yuzu pada Puck.

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Sumber Gulf News
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

Jalan Jalan
Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Whats Hot
[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

Whats Hot
Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Jalan Jalan
Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Whats Hot
ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

Whats Hot
Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Makan Makan
Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Whats Hot
Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Whats Hot
Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Makan Makan
3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

Makan Makan
Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Makan Makan
3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

Makan Makan
Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Whats Hot
Jalan-jalan Virtual di Museum Macan, Ada Kegiatan Ramah Anak

Jalan-jalan Virtual di Museum Macan, Ada Kegiatan Ramah Anak

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X