Doyan Makan Manis tapi Tetap Ingin Sehat? Dessert Vegan Bisa Jadi Pilihan

Kompas.com - 14/02/2020, 15:03 WIB
Sweet potato brownies yang dibuat dari campuran ubi jadi dessert vegan di Belles Munchies Dok. Belles MunchiesSweet potato brownies yang dibuat dari campuran ubi jadi dessert vegan di Belles Munchies


JAKARTA, KOMPAS.com - Dessert atau makanan manis telah lama jadi “arena bermain” bagi para pembuatnya. Banyak kreasi dessert yang bisa dicoba.

Makanan yang identik dengan rasa manis ini bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan untuk menciptakan rasa dan penampilan yang unik.

Gaya hidup sehat beberapa waktu ini sedang jadi tren. Tren gaya hidup sehat ini kemudian merambah ke dessert. Kini banyak dessert yang menggunakan bahan-bahan vegan atau plant based saja.

Cukup banyak perusahaan dan industri rumahan yang akhirnya merambah ke ranah ini. Salah satunya adalah Belle’s Munchies. Produsen makanan manis ini mempromosikan makanannya lewat Instagram.

Owner Belle’s Munchies Selviana Sutanto mengaku bahwa ia mulai membuat dessert vegan karena berangkat dari kesukaannya terhadap makanan khususnya dessert. Namun ia merasa bahwa dessert selama ini identik sebagai makanan manis yang tidak sehat.

“Ingin sekali punya makanan terutama dessert yang bisa dinikmati tapi ada nutrisi yang bisa kita ambil. Makanya pilih dessert vegan atau saya lebih enak menyebutnya plant based ya,” jelas Selviana pada Kompas.com.

Dessert vegan atau plant based ini adalah dessert yang menggunakan bahan dasar nabati. Dalam komposisi dessert yang ia buat, Selviana sama sekali tidak menggunakan produk hewani. Seperti susu, mentega, keju, telur, dan sebagainya.

Penggantian bahan hewani juga bisa jadi alternatif baru bagi pecinta dessert yang punya alergi khusus atau intoleransi terhadap bahan-bahan hewani tertentu.

“Banyak yang cari karena mereka intoleran. Misalnya alergi telur dan susu sapi. Sekarang banyak juga yang gluten intoleran. Makan cake terus kembung. Ini bisa jadi alternatif mereka tetap bisa menikmati cake,” tutur Selviana.

Selviana memulai usaha ini sejak 2016 lalu. Pada saat itu ia belum membuat dessert yang rumit. Ia hanya mengolah granola karena produk tersebut sedang tren. Setelah penjualan granola yang memuaskan, ia pun mulai merambah ke produksi selai.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

Jalan Jalan
Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Whats Hot
[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

Whats Hot
Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Jalan Jalan
Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Whats Hot
ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

Whats Hot
Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Makan Makan
Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Whats Hot
Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Whats Hot
Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Makan Makan
3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

Makan Makan
Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Makan Makan
3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

Makan Makan
Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Whats Hot
Jalan-jalan Virtual di Museum Macan, Ada Kegiatan Ramah Anak

Jalan-jalan Virtual di Museum Macan, Ada Kegiatan Ramah Anak

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X