Resep Kurma Rhutab Drink, Minuman Rempah Cocok untuk Buka Puasa

JAKARTA, KOMPAS.com – Buah kurma tak hanya bisa kamu makan langsung sebagai sajian takjil saat berbuka puasa.

Kamu juga bisa mengolahnya jadi beberapa sajian kreasi menarik yang mudah dibuat, salah satunya adalah minuman berbahan dasar kurma.

Dalam Live Instagram Demo Masak bersama Holiday Inn & Suites Gadjah Mada yang disiarkan di akun Instagram @kompas.travel, Rabu (29/4/2020), Bartender Eko mendemonstrasikan cara membuat Kurma Rhutab Drink yang cocok dijadikan minuman berbuka puasa.

"Rhutab itu nama kurma. Sekarang kita bikin jadi minuman dari Timur Tengah, cocok buat bulan puasa. Bisa dingin dan panas diminumnya. Dasarnya rempah dan sari kurma," ujar Eko.

Baca juga: Resep Minuman Herbal yang Hangat, Cocok Diminum Saat Sahur

Bahan Kurma Rhutab Drink:

Bahan 1:

• 100 ml black tea
• 15 ml sari kurma rhutab
• 3 gram cengkeh
• 3 gram bunga lawang
• 5 gram kapulaga
• 1 gram pala
• 18 gram jahe/jahe merah
• 3 lembar daun pandan
• 2 batang sereh
• Kayu manis sesuai selera

Bahan 2:

• Susu kental manis
• 8 gram gula putih
• Gula merah sesuai selera
• 18 gram jahe/jahe merah
• Cinnamon powder
• Kacang almond