Kompas.com - 30/04/2020, 16:16 WIB
Hongkong Fried Noodle with Seafood Holiday Inn Suites Jakarta Gajah MadaHongkong Fried Noodle with Seafood

JAKARTA, KOMPAS.com – Apabila kamu bosan dengan menu yang itu-itu saja, kamu bisa coba membuat Hongkong Fried Noodle untuk santapan buka puasa.

Melalui acara Live Cooking Instagram Kompas.com Travel bersama Holiday Inn & Suites Jakarta Gajah Mada, Chinese Specialist Chef Toong Kah Chin, akrab disapa Chef Jhonny, menjabarkan resep hidangan tersebut.

Baca juga: Asal Usul Mi Instan, Makanan yang Tercipta karena Rasa Iba

Jika kamu ketinggalan sesi #MasakdiRumahAja pada Rabu, 29 April 2020 pukul 15.30 WIB, kamu tidak perlu khawatir. Sebab, Kompas.com telah merangkum resep dan cara memasak Hongkong Fried Noodle.

Berikut daftar bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Hongkong Fried Noodle empat porsi, Rabu (29/4/2020):

Bahan Hongkong Fried Noodle

  • Hong Kong Noodle 100 gr.
  • Bawang bombay 50 gr.
  • Jamur shitake 30 gr.
  • Paprika hijau 30 gr.
  • Paprika merah 30 gr.
  • Paprika kuning 30 gr.
  • Udang yang telah dibuang kulitnya 50 gr.
  • Ikan dori 50 gr.
  • Cumi-cumi 50 gr.
  • Telur ayam 2 butir.
  • Tauge 50 gr.
  • Wangsui 30 gr.

Bumbu

  • Saus tiram 30 ml.
  • Kecap asin 20 ml.
  • Kecap 20 ml.
  • Gula putih 30 gr.
  • Kaldu ayam 50 gr.

Cara membuat Hongkong Fried Noodle

Sebelum membuat Hongkong Fried Noodle, pertama kamu harus membersihkan seafood terlebih dahulu.

“Udang yang masih ada kulitnya dikupas terlebih dahulu dari kepalanya. Lalu kupasnya mengarah ke bagian buntut udangnya,” kata Jhonny dalam sesi #MasakdiRumahAja.

Setelah kulit dilepas, potong udang dari bagian punggung dan mengarah ke perut. Namun dalam proses ini, udang jangan sampai terbelah menjadi dua.

Setelah udang terbuka, bersihkan isinya secara menyeluruh agar seluruh bakteri hilang dan udang aman untuk dikonsumsi.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

85 Persen Hotel di Kabupaten Bogor sudah Tersertifikasi CHSE

85 Persen Hotel di Kabupaten Bogor sudah Tersertifikasi CHSE

Travel Update
Okupansi Hotel Kabupaten Bogor Fluktuatif saat Larangan Mudik

Okupansi Hotel Kabupaten Bogor Fluktuatif saat Larangan Mudik

Travel Update
Tempat Wisata Gunungkidul Tetap Buka Saat Libur Lebaran, Asalkan...

Tempat Wisata Gunungkidul Tetap Buka Saat Libur Lebaran, Asalkan...

Travel Update
Masjid Istiqlal akan Dikembangkan Sebagai Wisata Halal

Masjid Istiqlal akan Dikembangkan Sebagai Wisata Halal

Travel Update
Sejarah Masjid Agung Surakarta, Peninggalan Mataram Islam di Kota Solo

Sejarah Masjid Agung Surakarta, Peninggalan Mataram Islam di Kota Solo

Jalan Jalan
ASN di Yogyakarta Diharapkan Bantu Hotel dengan Staycation Saat Libur Lebaran

ASN di Yogyakarta Diharapkan Bantu Hotel dengan Staycation Saat Libur Lebaran

Travel Update
 Larangan Mudik Buat Reservasi Hotel di Jogja Anjlok, Paling Parah Sejak PHRI Berdiri

Larangan Mudik Buat Reservasi Hotel di Jogja Anjlok, Paling Parah Sejak PHRI Berdiri

Travel Update
PHRI Yogyakarta Siapkan Paket Isolasi Mandiri, Penyokong Cashflow di Tengah Pandemi

PHRI Yogyakarta Siapkan Paket Isolasi Mandiri, Penyokong Cashflow di Tengah Pandemi

Travel Update
Rute Menuju Curug Suropdipo yang Keren di Temanggung

Rute Menuju Curug Suropdipo yang Keren di Temanggung

Travel Tips
Gegara Ulah Turis Asing, Gubernur Wayan Koster Sering Ditegur Menteri

Gegara Ulah Turis Asing, Gubernur Wayan Koster Sering Ditegur Menteri

Travel Update
Kemenparekraf Fasilitasi Pelaku Usaha Parekraf Lewat Nyatakan.id

Kemenparekraf Fasilitasi Pelaku Usaha Parekraf Lewat Nyatakan.id

Travel Update
Inilah Mengapa Mudik Sangat Berisiko Sebarkan Covid-19

Inilah Mengapa Mudik Sangat Berisiko Sebarkan Covid-19

Travel Update
Warga Jakarta, Ada Bazar Hampers Produk Ekraf Gratis Ongkir

Warga Jakarta, Ada Bazar Hampers Produk Ekraf Gratis Ongkir

Travel Promo
PHRI Banyuwangi: Kita Belum Vaksinasi Covid-19

PHRI Banyuwangi: Kita Belum Vaksinasi Covid-19

Travel Update
PHRI Banyuwangi Harap Ada Tamu dari Daerah Sekitar saat Libur Mudik

PHRI Banyuwangi Harap Ada Tamu dari Daerah Sekitar saat Libur Mudik

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X