Selanjutnya masukkan tauge yang sudah disiapkan. Jhonny menuturkan bahwa kamu bisa menambahkan minyak wijen secukupnya jika ingi. Setelah itu masukkan bahan-bahan seafood.
Setelah dioseng selama lebih kurang satu menit, kamu bisa langsung hidangkan Hongkong Fried Noodle dengan wangsui yang sudah disiapkan.
Jhonny menuturkan bahwa dalam pembuatan chinese food biasanya jenis penggorengan yang digunakan adalah wajan (wok), tetapi kamu juga bisa menggunakan wajan ceper (pan).
Kendati terlihat seperti ifumi, tetapi Jhonny menuturkan bahwa Hongkong Fried Noodle berbeda.
“Kalau ifumi jauh lebih tebal. Sementara Hongkong Fried Noodle jauh lebih tipis. Jenis mi-nya berbeda. Proses masaknya kalau ifumi tanpa digoreng,” kata Jhonny.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.