Kompas.com - 30/04/2020, 16:16 WIB
Hongkong Fried Noodle with Seafood Holiday Inn Suites Jakarta Gajah MadaHongkong Fried Noodle with Seafood

Namun rebusan kedua dilakukan selama satu menit hingga warna berubah menjadi sedikit kecokelatan. Setelah mi direbus, angkat dan taruh di atas wadah agar air tiris secara keseluruhan.

Selanjutnya, rebus udang dan ikan yang telah dibersihkan. Sementara cumi dimasukkan belakangan karena menurut Jhonny mereka cepat matang.

“Untuk merebus seafood jangan lama-lama (dalam air mendidih). 10 detik saja juga cukup karena nanti mau kita masak lagi,” kata Jhonny.

Sebelum memasak, panaskan wajan terlebih dahulu sebelum memasukkan minyak secukupnya. Hal ini dilakukan agar saat dua butir telur yang sudah dikocok tidak lengket ke wajan saat dimasukkan.

Setelah minyak membasahi wajan secara merata selama beberapa detik, tiriskan minyak sebelum telur dan bahan-bahan lainnya dimasukkan.

“Pertama kita masukkan irisan paprika dan bombay terlebih dahulu agar wangi. Lalu tambahkan minyak sedikit, lalu masukkan telur,” kata Jhonny.

Setelah semua bahan tercampur, oseng hingga wangi sebelum mi dimasukkan. Aduk seluruh bahan-bahan yang ada di wajan.

Setelah dioseng selama beberapa detik, kamu bisa masukkan jamur dan seluruh bumbu yang sudah dicampur menjadi satu.

Kendati kamu bisa menggunakan spatula, namun kamu juga bisa mengaduk olahan mi tersebut menggunakan sumpit agar lebih mudah.

“Saat digoreng, seafood jangan dimasukkan dulu takutnya rusak. Nanti baru dimasukkan sebelum dimakan,” kata Jhonny.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.