34 Sajian Es dari 34 Provinsi di Indonesia, Jangan Dibaca Sebelum Berbuka Puasa

31. Bubur Sagu Ubi – Maluku

Mirip dengan kolak yang biasanya ditemukan di daerah Jawa, bubur sagu ubi ini punya konsistensi yang lebih kental dan sangat manis.

Bahan dasarnya adalah ubi dan tepung sagu. Untuk sajian berbuka puasa, kamu juga bisa menambahkan es agar sajian lebih segar dan rasa manis tak terlalu terasa.

32. Es Buah Pala – Maluku Utara

Selain jadi rempah, buah pala juga bisa dimanfaatkan untuk jadi minuman segar berupa jus ata es buah. 

Buah pala sendiri memang khas dari Kepulauan Banda di Maluku. Rasa es buah pala ini asam manis segar karena disajikan dengan gula dan es batu.

Buah pala diserut untuk dijadikan es. Selain jadi es, buah pala juga sering dijadikan jusdengan rasa manis dan asam segar.

Di Maluku kamu juga bisa menemukan sirup buah pala yang bisa kamu campur dengan air dan es untuk jadi minuman pala yang segar.

33. Es Buah Matoa – Papua Barat

Shutterstock Ilustrasi buah matoa

Minuman khas Papua Barat ini dibuat dari buah matoa yang juga khas berasal dari Papua. Buah matoa sendiri punya cita rasa manis sedikit kecut.

Buah matoa yang sudah dibuang bijinya kemudian dicampur dengan beragam topping lain seperti buah mangga, kolang kaling, dan tape ketan.

Kemudian dicampur dengan carica, madu, sirup frambozen, santan kental, dan es batu.

34. Es Teh Sarang Semut – Papua

BARRY KUSUMA Musamus atau sarang semut, banyak ditemui di Merauke, Papua.

Mungkin kamu bingung, kenapa sarang semut malah diolah jadi teh? Di Papua, sarang semut punya bentuk yang unik. Besar-besar dan mirip kayu kering.

Sarang semut ini bisa direbus dengan air dan menghasilkan larutan mirip teh berwarna kecokelatan yang punya rupa mirip teh dengan rasa yang sangat nikmat.

Sarang semut ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengatasi darah tinggi, melancarkan haid, dan mengatasi migrain.