Makanan Vegetarian VMADS Bikin Ketagihan!

JAKARTA, KOMPAS.com - Banyak orang tidak suka makan sayur. Ada beragam alasan, tapi biasanya karena rasa sayuran yang dianggap pahit. Tetapi sebuah kedai bernama VMADS bisa merubah pikiran orang yang tak menggemari sayuran.

Restoran ini menyajikan menu vegetarian yang lezat. Lokasi VMADS di Ruko Sunter Paradise, Jalan Danau Sunter Utara Raya Blok R Nomor 46-48. Restoran ini tergolong baru, buka di Juli 2014. Namun sudah banyak pelanggan yang gemar makan di restoran ini.

Tamu-tamu VMADS bukan hanya orang-orang yang vegetarian tetapi juga orang-orang yang bukan vegetarian, dari anak kecil hingga dewasa. VMADS juga menciptakan sebuah menu non-garlic alias tanpa bawang putih, untuk orang-orang yang tidak bisa makan bawang.

KOMPAS.com/Callista O. Lembing Teh Tarik

Makanan di VMADS ini utamanya adalah kuliner India. Tetapi menu mereka juga mempunyai gaya lainnya, seperti masakan Tionghoa, Barat, Meksiko, dan Italia. Salah satu menu yang patut dicoba ketika Anda mengunjugi VMADS adalah menu Dosai. Dosai adalah makanan kuno India yang umurnya sudah beratus-ratus tahun. Inilah menu yang menjadi andalan di VMADS.

Dosai Feast terbuat dari roti tipis crepe yang di dalamnya terdapat kentang tumbuk. Lalu disajikan bersama aneka pelengkap khas India seperti idli, vadai, chutney kelapa, chutney bawang, dan sambar. Rasa makanan kaya rempah ini fenomenal, tidak seperti makan sayur sama sekali, semua bumbu terasa harmonis.

Daging yang terlihat di menu ini bukanlah daging asli melainkan terbuat dari kedelai atau jamur, kemudian dibentuk menyerupai daging. Seperti patty untuk burger menggunakan jamur. Rasa dan teksturnya seperti daging hingga kebanyakan tamu tidak percaya kalau burger ini terbuat dari bahan-bahan yang aman untuk vegetarian. Begitu juga dengan menu sate green rice.

"Anak-anak saja suka datang ke sini, mereka suka tidak percaya kalau orang tua mereka bilang kalau itu buakan daging betulan. Tapi lama-lama mereka mulai suka menu lain yang tidak ada bentuk dagingnya," kata Laila, Staff VMADS.

Untuk minuman, ada tiga minuman yang terkenal di VMADS, mojito, Green Fantasy, dan teh tarik. Tidak seperti teh tarik lainnya yang terkadang komposisi antara susu dan teh tidak seimbang, teh tarik milik VMADS sangat pas. Sedangkan Green Fantasy dibuat dari sawi, nanas, dan limau.