Berburu Kenikmatan Makassar di Jakarta

Ikan bandeng, atau bolu, adalah ikan yang banyak ditemukan di Sulawesi Selatan. Hampir semua kabupaten yang mempunyai pesisir akrab dengan ikan yang banyak dikembangbiakkan di tambak ini.

Rahman mengatakan, bandeng palumara adalah menu andalan rumah makannya. Dalam sebulan, sekitar 1,5 ton ikan bandeng dihabiskan di beberapa cabang rumah makannya di Jakarta.

Menurut dia, sejumlah figur publik sering ke rumah makan ini untuk mencoba bandeng atau makanan lainnya. ”Termasuk Pak Jusuf Kalla, Pak Dahlan Iskan, hingga Anas Urbaningrum sering makan ikan di sini,” tambah Rahman.

Paneke bakar

Selain bandeng palumara, aneka hidangan ikan khas Makassar juga bisa dinikmati dengan cara dibakar. Marilah kita bergeser ke arah selatan Jakarta, tepatnya ke Pondok Ikan Bakar Ujung Pandang di Jalan Gandaria 1, Jakarta Selatan.

Rumah makan yang terletak tak jauh dari Mal Gandaria City ini menyediakan aneka hidangan laut dengan bumbu racik khas Makassar.