Kompas.com - 31/01/2018, 09:00 WIB
Rumah Makan Blimbing Wuluh di Sleman, DI Yogyakarta dengan menu spesial Garang Asam Kudus. TRIBUNJOGJA.COM/ARFIANSYAH PANJIRumah Makan Blimbing Wuluh di Sleman, DI Yogyakarta dengan menu spesial Garang Asam Kudus.
EditorI Made Asdhiana

SLEMAN, KOMPAS.com - Hadir sejak tahun 2012, Rumah Makan Blimbing Wuluh di Jalan Mulungan Baru no 60, Grojogan, Denggung, Sleman (dekat Jalan Gito Gati) turut meramaikan khasanah kuliner Yogyakarta.

Mengandalkan menu spesial Garang Asam Kudus, restoran ini menyuguhkan rasa ciamik, perpaduan asam gurih nan menyegarkan.

Sang empu restoran, Ghufron Qomar menjelaskan alasan utama ia menghadirkan masakan khas Kudus tersebut tak lain karena menu tersebut lezat sekaligus menyehatkan. Untuk itu, olahan tersebut tidak menggunakan santan dan rendah kolestrol.

(Baca juga : Gangan Belitung, Perpaduan Asam Pedas Renyahnya Kulit Ikan)

"Konsepnya makanan yang sehat dan rendah kolestrol menu masakan kembali alam memakai daun pisang berkuah tanpa santan, Blimbing wuluh juga dapat menurunkan kolestrol dan juga tensi," katanya, Jumat (19/1/2018).

Laki-laki kelahiran Jepara 37 tahun silam tersebut menjelaskan, meski tanpa santan rasa yang dihasilkan justru semakin "maknyus" dengan resep rahasia restoran tersebut.

"Bahan-bahan seperti masakan biasa cuma ada trik tersendiri agar rasa gurih, segar, dan lezat. Bahannya ada ayam, tomat, lombok, dan blimbing wuluh. Makan siang pasti segar," katanya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

(Baca juga : Segarnya Asem-asem Khas Kota Tegal)

Di restoran tersebut ada tujuh menu yang disuguhkan mulai dari garang asam ayam, garang asam ikan nila, garang asam ati ampela, garang asam ceker, garang asam ikan bandeng, iwak wader goreng, hingga ayam goreng rasa gurih.

Untuk penghilang dahaga, aneka minuman jus pun siap membasahi tenggorokan. Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, di mana yang termahal hanya Rp 20.000.

Segar Menggugah Selera

Tribunjogja.com pun berkesempatan mencicipi Garang Asam Ayam di restoran tersebut.

Begitu membuka bungkusan daun pisang aroma segar dari aneka rempah dan bumbu begitu menusuk hidung. Benar-benar menggugah selera. Daging ayamnya pun empuk hingga di tulang dipadu asamnya tomat hijau. Begitu pun kuahnya, rasa asam dan gurih berpadu dalam takaran yang sempurna.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

Jalan Jalan
 Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

Itinerary
Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

Jalan Jalan
Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

Travel Update
Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

Travel Update
7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

Jalan Jalan
Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

Travel Update
Super Air Jet Buka Rute Baru Jakarta-Palembang, Harga Mulai Rp 300.000

Super Air Jet Buka Rute Baru Jakarta-Palembang, Harga Mulai Rp 300.000

Travel Update
Kunjungi Desa Wisata Tamansari, Sandiaga Yakin Wisata Banyuwangi Bangkit

Kunjungi Desa Wisata Tamansari, Sandiaga Yakin Wisata Banyuwangi Bangkit

Travel Update
 6 Oleh-oleh Makanan dan Minuman Siap Saji Khas Makassar, Ada Coto Makassar Instan

6 Oleh-oleh Makanan dan Minuman Siap Saji Khas Makassar, Ada Coto Makassar Instan

Jalan Jalan
7 Oleh-oleh Unik Khas Makassar, Ada Kain Sutera dan Minyak Tawon

7 Oleh-oleh Unik Khas Makassar, Ada Kain Sutera dan Minyak Tawon

Jalan Jalan
Langkawi Malaysia Sambut Turis Domestik Lewat Travel Bubble

Langkawi Malaysia Sambut Turis Domestik Lewat Travel Bubble

Travel Update
Sandiaga Sebut Desa Tamansari di Banyuwangi Bisa Jadi Wisata Kelas Dunia

Sandiaga Sebut Desa Tamansari di Banyuwangi Bisa Jadi Wisata Kelas Dunia

Travel Update
Kampung Blekok Situbondo Masuk 50 Besar ADWI 2021 karena Unggulkan Ekowisata

Kampung Blekok Situbondo Masuk 50 Besar ADWI 2021 karena Unggulkan Ekowisata

Jalan Jalan
Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam Banjarmasin, Belanja di Pasar Apung

Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam Banjarmasin, Belanja di Pasar Apung

Itinerary
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.