Mencicipi Teh Berkarakter Khas dari Berbagai Kebun Indonesia

JAKARTA, KOMPAS.com - Luasnya perkebunan teh di Indonesia menghasilkan banyak jenis teh yang berkualitas dan berkarakter khas. Hanya saja teh dengan tingkat seperti itu sedikit ditemui di pasar dalam negeri.

Teh tersebut kini dikenal dengan specialty tea Indonesia. Specialty tea adalah teh berkualitas dengan karakter yang khas dari berbagai perkebunan di Indonesia.

Untuk lebih mengenalinya dan membedakan kualitasnya, Anda bisa berkunjung ke acara yang dihelat Association of Indonesia Specialty Tea (AISTea) di JIExpo Kemayoran, Jakarta, 21 November 2018.

Di acara yang terbuka untuk umum itu, Anda bisa mencicipi berbagai seduhan teh yang diolah dengan teknik penyeduhan yang berbeda-beda secara gratis. Akan ada 16 macam specialty tea yang disajikan dalam segmen acara “Indonesia Specialty Tea Testing” tersebut.

Baca juga: 5 Kebun Teh yang Siap Bikin Liburan Lebih Asyik

Dari siaran pers AISTea yang diterima KompasTravel, Minggu (28/10/2018), teh-teh itu berasal dari berbagai perkebunan teh di Tanah Air, seperti dari Solok Selatan, Sumatera Barat; perkebunan teh di Bengkulu; perkebunan di Ciwidey, Garut, Cianjur dan Sukabumi, Jawa Barat; dari Banten; dan perkebunan teh di Bali.

“Specialty tea yang disajikan di antaranya berupa white tea, teh kuning, organic oolong tea, golden needle black tea, bali emerald tea, dan imperial black tea yang pemenang International Gourmet Tea Competition, Teas of the World, Agency for the Valorization of Agricultural Products di Perancis 2018” kata Ratna Somantri, Humas dan Promosi AISTea.

shutterstock Ilustrasi teh.

Selain mencicipi seduhan specialty tea tanpa dipungut biaya, pengunjung juga bisa mendapatkan informasi tentang produk-produk specialty tea dari berbagai perkebunan tersebut.

Dengan bertanya langsung pada ahlinya yang datang, juga dalam acara-acara seperti talk show dengan judul “Disruptive Innovation in Tea Business”.

Baca juga: 5 Rekomendasi Kedai Teh di Jakarta

Dalam acara tersebut, tiga pembicara dari kalangan industri specialty tea Indonesia akan berbagi pengalaman dan pengetahuan mereka. Ialah Yosdian Adi Pramono, Direktur PT Mitra Kerinci/Perkebunan The Liki; Bambang Laresolo, Direktur Riset Lewis & Carroll Tea; dan Tania Pranata, Co-Founder Smoking Barrels Crafted Coffee & Tea.

“Topik yang dibahas ialah berbagai inovasi untuk menciptakan peluang bisnis baru dan membuat bisnis teh bisa berkembang dan menguntungkan,” kata Ratna, Founder Indonesia Tea Institute yang akan menjadi moderator dalam talk show tersebut.

Keesokan harinya, pada 22 November 2018 akan berlangsung demo membuat berbagai kreasi minuman dengan bahan dasar teh. Lewat berbagai resep dan teknik pembuatan yang ditampilkan dalam demo ini, diharapkan semakin banyak orang yang mengenal dan menghargai specialty tea hasil perkebunan Indonesia.

AISTea adalah asosiasi yang menjadi wadah bagi individu, perusahaan, pengusaha maupun perkebunan yang tertarik pada specialty tea Indonesia.