Meski dari rasa kuah soto jamur kurang nendang karena tidak terbuat dari kaldu, namun campuran rempah bawang merah dan bawang putih dalam bumbu masih mampu melengkapi kenyalnya jamur tiram yang menggantikan peran daging.
Demikian juga dengan sate jamur yang rasa teksturnya mampu menggantikan sensasi rasa daging. Dibalut dengan bumbu kacang, rasa sate jamur benar-benar mirip dengan daging ayam. Dengan mencicipi soto jamur dan sate jamur, tak ada salahnya jika kita mulai turut serta melawan global warming dengan meninggalkan makanan daging.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.